Очень вкусный, нежный, воздушный как бисквит, ароматный и, к тому же, быстро готовится. Поданный с пылу с жару, он просто великолепен! Одним словом - настоящая немецкая дрожжевая выпечка. Рецепт из журнала Burda. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирога с малиной, расскажите, что получилось.
Масляный пирог
автор imedeasi 
На фото готовое блюдо масляного пирога
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 559 ккал
Кухня: Немецкая
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- сливочное масло - 200 г
- мука - 500 г
- сахар - 100 г
- дрожжи сухие - 3 ч.л.
- сливочное масло - 100 кг
- миндальные лепестки - 25 г
- ликер Baileys - 2 ст.л.
- сахар белый - 75 г
- соль - ½ ч.л.
- лимонная цедра - 1 шт.
- кардамон молотый - 1 ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- молоко - 250 г
Как приготовить пошагово
-
Муку просеять. Дрожжи растворить в небольшом количестве молока, дать подойти (15 минут).
-
В углубление в муке вылить дрожжи, добавить кусочки размягченного масла, сахар, соль (в рецепте соли не было, я тоже не добавляла, но когда попробовала готовый пирог, поняла, что соль все-таки нужна), цедру одного лимона, неполную чайную ложку кардамона, яйцо и оставшееся молоко. Тщательно перемешать, накрыть пищевой пленкой и полотенцем и оставить подходить в течении 1 часа.
-
Подошедшее тесто раскатать на смазанном жиром и посыпанном мукой противне.
-
Сделать в тесте небольшие углубления, лучше всего большим пальцем.
-
В углубления положить хлопья размягченного масла.
-
Тесто равномерно посыпать сахаром и лепестками миндаля. Дать подойти минут 30. Выпекать около 20 минут при температуре 200 градусов. На дно духовки поставить плоский сосуд с водой.
-
Свежеиспеченный пирог сбрызнуть ликером (в рецепте использовался розовый, у меня - то, что было, но, думаю, получилось не хуже).
-
Охладить и порезать на куски.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тыквенный пирог. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Круто
Я уверенна, что пирог маковый многим понравиться!
Очень круто получилось!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Imedeasi, спасибо вам огромное!!!
масляный пирог супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Imedeasi, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать масляный пирог к домашнему празднику.
Вкусный, легкий и безумно аппетитный вот как можно вкратце описать этот пирог! С удовольствием расскажу, как приготовить пирог с баклажанами в домашних условиях! Получается вкусная, сытная выпечка....
60 мин
Фарш свиной 400 г; Картофель 3 шт.; Перец болгарский 3 шт.; Лук красный 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Масло сливочное 80 г; Мука пшеничная 150 г; Сыр 60 г; Орегано 1 ст.л....
50 мин
Надоели пироги с грибами и мясом? Ищете оригинальный и простой рецепт несладкого пирога? Тогда вы пришли по адресу! Рецепт, как приготовить пирог со шпротами, вам обязательно понравится....
35 мин
Очень просто готовится, самое долгое в рецепте - сам процесс выпекания в духовке, а замешивание теста занимает меньше 10 минут...
1 ч 30 мин
не самое мое лучшее фото, но пирог безумно вкусный. понравится даже тем, кто не любит вкус тыквы (отчим был в восторге, хотя тыкву не одобряет) пирог очень нежный, прям очень)...
35 мин
По такой жаре, у меня скисло молоко. Да, да, да такое иногда случается. Конечно, такой ценный продукт я выбросить не могла, поэтому приготовила пирог. Он, кстати, неожиданно для меня получился очень нежным, может и вам пригодится рецепт этой ароматной выпечки. В ингредиентах кислого молока нет, поэтому...
45 мин
4-5 картофелины; 400г грибов; 400г фарша; 400г сыра; 1 луковица; 2 небольших моркови; 1 яйцо; 0,5 стак. муки; растительное масло; чеснок; специи по вкусу; молоко и сливочное масло для картофельного пюре...
1 ч 30 мин
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!