Мясной пирог приготовлен с фаршем и капустой в виде крокодила: Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирога макового, расскажите, что получилось.
Мясной пирог крокодил
автор owond 
На фото готовое блюдо мясного пирога крокодил
- Время подготовки: 1 ч
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 142 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 пакетик сухих дрожжей (11 г)
- 2 ст.л. сахара
- 1 щепотка соли
- 1 яйцо
- 250 мл теплого молока
- 6 ст.л. растительного масла
- 500 г муки
Для начинки:
- 1 маленький вилок капусты
- 2-3 луковицы
- 500 г мясного фарша
- соль
- перец.
Как приготовить пошагово
-
В большой чашке смешиваем все сразу: яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар.
-
Отмеряем примерно 500 г муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
-
Формируем шар, накрываем салфеткой и отправляем в тепло настояться.
-
Начинка: пережариваем все по отдельности, капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу.
-
Раскатываем прямоугольный пласт теста, обрезаем края, чтобы было ровненько, а остатки теста нам еще пригодятся.
-
Переносим тесто на противень, застеленный пергаментом, иначе потом это сделать будет трудно. На середину выкладываем начинку.
-
Собираем крокодила:
-
Начиная с углов, делаем надрезы до начинки толщиной около 3-4 см. Складываем их косичкой, оставляем только первые и последние.
-
Из верхней части складываем голову, а из нижней - хвост. Формируем ноздри у крокодила, из обрезков теста лепим лапки и глаза.
-
Делаем клыки с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца. Также ножницами делаем неровности по всему телу.
-
Выпекаем мясной пирог в духовке при 200 градусах до зарумянивания.
-
За 10 минут до готовности смазываем крокодила взбитым яйцом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить масляный пирог. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо, рецептик замечательный
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить пирог с мясом.
О результате напишу позже.
Owond, отличный рецепт мясного пирога
спасибо за идейку
Owond, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Забираю мясной пирог в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт пирога-гармошки.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, owond, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Обязательно сделаю пирог с мясом!!!
Подавать с мелко нарезной зеленью. Чтобы было удобнее разворачивать кусок пирога во время приготовления, в центре поместите небольшую емкость....
60 мин
Вкусный, легкий и безумно аппетитный вот как можно вкратце описать этот пирог! С удовольствием расскажу, как приготовить пирог с баклажанами в домашних условиях! Получается вкусная, сытная выпечка....
60 мин
Очень просто готовится, самое долгое в рецепте - сам процесс выпекания в духовке, а замешивание теста занимает меньше 10 минут...
1 ч 30 мин
не самое мое лучшее фото, но пирог безумно вкусный. понравится даже тем, кто не любит вкус тыквы (отчим был в восторге, хотя тыкву не одобряет) пирог очень нежный, прям очень)...
35 мин
По такой жаре, у меня скисло молоко. Да, да, да такое иногда случается. Конечно, такой ценный продукт я выбросить не могла, поэтому приготовила пирог. Он, кстати, неожиданно для меня получился очень нежным, может и вам пригодится рецепт этой ароматной выпечки. В ингредиентах кислого молока нет, поэтому...
45 мин
Очень вкусный, нежный, воздушный как бисквит, ароматный и, к тому же, быстро готовится. Поданный с пылу с жару, он просто великолепен! Одним словом - настоящая немецкая дрожжевая выпечка. Рецепт из журнала Burda....
50 мин
На днях сидела я тут, думала, чтобы такое-этакое забацать необычненькое и придумала такой потрясный пирог в виде гармошки! А пирог этот из нежного творожного теста с очумительной пикантной, я бы сказала даже с изысканной начиночкой с лeгким ароматом чесночка и копчености, ну такой он получился вкусный...
3 ч
Спасибо!!!
за рецепт!!!