Хотите побаловать себя и близких сладеньким? Тогда спешу поделиться с вами очень простым и действительно классным вариантом, как приготовить печенье на кефире. Нежное, воздушное и невероятно вкусное. Рекомендую попробовать приготовить рецепт печенья для кофеманов, расскажите, что получилось.
Печенье на кефире
автор cicete1983 
На фото готовое блюдо печенья на кефире
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 437 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 1,5 стак. (примерно)
- Кефир — 1 стак.
- Сливочное масло — 70 г
- Сахар — 1 ст.л.
- Разрыхлитель — 1 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
Повод приготовления:
На ужин, Для детей, На десерт, На скорую руку
Как приготовить пошагово
-
1. В глубокую мисочку просейте муку.
-
2. Добавьте щепотку соли и немного сахара.
-
3. Всыпьте разрыхлитель (также можно использовать в рецепт приготовления печенья на кефире можно использовать соду). Все тщательно перемешайте.
-
4. Выложите в мисочку холодное сливочное масло.
-
5. И разомните все вилкой или руками до однородности.
-
6. Вот такая крошка получится в результате.
-
7. Тонкой струйкой влейте кефир.
-
8. Как следует все перемешайте, пока не получится однородное тесто.
-
9. Уберите готовое тесто в холодильник минут на 20. За это время включите духовку и разогрейте ее до 170 градусов.
-
10. Тесто раскатайте на рабочем столе, присыпанном мукой. Вы видите, что оно не должно быть слишком тонким, иначе печенье просто высохнет. С помощью выемок или стакана вырежьте печеньки.
-
11. Теперь наше печенье на кефире в домашних условиях можно выложить на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом, и отправить в духовку минут на 10-12. Кстати, такое печенье прекрасно сочетается с шоколадной пастой или арахисовым маслом. Приятного аппетита!
На заметку:
Очень часто печенье на кефире в домашних условиях получается суховатым. Но это не тот случай. При правильной раскатке теста и соблюдении времени выпекания оно выйдет у вас просто идеальным. При желании его можно дополнить перед подачей глазурью или присыпать сахарной пудрой, например. Отличный пример быстрого и вкусного десерта к чаю для всей семьи.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить итальянское печенье. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить печенье на кефире
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Как здорово!:)
Спасибо большое, cicete1983
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Какая красота…
Рецепт печенья на кефире бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и клюквенное печенье.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А печенье на кефире обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Печенье на кефире прелесть, спасибо за рецепт
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Рецепт был на сайте "Гастроном"- от НаталияЯ. Правда, у нее они были красивее....
1 ч 25 мин
В Италии существует множество пекарен, где лучшие кондитеры работают над созданием кулинарных шедевров. И главный среди них — традиционное итальянское печенье. Оно невероятно вкусное и великолепное в своей простоте!Мы подготовили для вас рецепт подобного печенья, которое не так популярно, как остальные,...
40 мин
Мне от мамы досталась книга "Белорусская кухня" еще советского издания, и как же велико было мое удивление, что в арсенале этой кухни, помимо коврижек, пряников и сдобной выпечки, есть и печенье.! А так как печенье я пеку почти каждый день для домашних, то опробовала пару рецептов. Делюсь с вами Ингридиенты...
30 мин
Печенье с клубникой - простая, но в то же время романтичная домашняя выпечка, идеально подходящая для таких же романтичных торжеств, например, для Дня всех влюбленных. Хотя, конечно, такое печенье будет уместно в любой день и на любом столе в доме, где сохранились светлые чувства друг другу. О романтике...
120 мин
Коричневый сахар 3/4 стак.; Пшеничная мука 1 стак.; Овсяные хлопья быстрого приготовления 114 г; Соль 1/4 чайной ложки; Сахар 1/2 стак.; Апельсиновый сок 1/4 стак.; Вода 1/4 стак.; Свежая клюква 320 г; Цедра апельсина 1 столовая ложка; Молотая корица 1/2 чайной ложки; Сливочное масло 120 г...
50 мин
Спасибочки cicete1983
попробуем обязательно