Алжирская сладость, дословно переводится как Целуй, но не трогай. Печенье невообразимо вкусное и очень нежное, буквально тает во рту. Сделала его по совету подруги и была реально удивлена, так как не ожидала от простого набора продуктов такой вкуснятины. Очень рекомендую попробовать! Идеально к завтраку, к утренней чашечке чая или кофе. За рецепт благодарю пользователя Ella Bouabdallah с сайта Поваренок. ру. Для взвешивания ингредиентов очень пригодятся складные кухонные весы TriScale от бренда Joseph Joseph. Рекомендую попробовать приготовить рецепт печенья бискотти, расскажите, что получилось.
Печенье буссу ла тмессу
автор padedya 
На фото готовое блюдо печенья буссу ла тмессу
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 295 ккал
Кухня: Африканская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- сливочное масло - 250 г
- кунжут - 150 г
- мука - 300 г
- сахарная пудра - 5 ст.л.
- разрыхлитель - 10 г
Как приготовить пошагово
-
В миске смешать слегка растопленное масло с разрыхлителем и 4 ст. л. сахарной пудры, затем добавить кунжут. Вымесить до однородности.
-
Добавить муку и замесить тесто.
-
Тесто разделить на 2 части, каждую часть раскатать в прямоугольник.
-
Поделить тесто на 4 равных горизонтальных полоски, затем провести диагонали, таким образом нарезая тесто ромбами.
-
Выложить печенье на устеленный пергаментом противень или силиконовый коврик. Печенье немного увеличится в размере, так что располагайте печенье не слишком близко друг к другу.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 20-25 минут. Достать печенье, дать остыть 5 минут и обвалять в сахарной пудре. Делать это нужно очень аккуратно, печенье теплое и может крошиться. Для этого печенья хорошо использовать штампы и узорные скалочки. Получается очень красивый рельеф.
-
Приятного чаепития!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печенье для кофеманов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо!
печенье буссу ла тмессу теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Очень аппетитно!
Забрала рецептик печенья буссу ла тмессу в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без печенья буссу ла тмессу не обходится!
Последнее время увлеклась печеньем бабочки, моим нравится.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала печенье буссу ла тмессу.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Печенье буссу ла тмессу просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Padedya спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Приготовила печенье буссу ла тмессу…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Рецепт был на сайте "Гастроном"- от НаталияЯ. Правда, у нее они были красивее....
1 ч 25 мин
После покупки журнала Saveurs, я пролистала его уже десятки раз, но на этот рецепт внимание почему-то не обращала. Там такая скромная приписочка под ним - "объедение". Я решила испечь это печенье, чтобы убедиться в этом и использовать "залежавшиеся" бананы. Получилось, действительно, вкусно. Попробуйте!...
50 мин
Погода пока еще довольно теплая и что-то печь и долго стоять у горячей духовки совсем не хочется. В то же время вечерами уже приятно попить чай с чем-нибудь сладким. Как раз такой рецепт есть у меня быстрое печенье на сковороде. На все уйдет минут 15....
20 мин
Очень вкусное печенье с ярким арахисовым вкусом тем, кто любит арахис, оно должно прийтись по вкусу я его просто обожаю, поэтому у меня это печенье долго не залежалось Предлагаю и вам попробовать да и готовится оно очень просто и быстро и минимальным набором продуктов...
20 мин
Вкусное печенье, в меру сладкое Натуральный краситель - черная смородина. Автор - yolka...
30 мин
Бискотти — это общее название популярнейшего в Италии кондитерского изделия, хрустящего печенья с орехами и цукатами. Согласно традиционной рецептуре, готовят его без использования жиров и разрыхлителей, поэтому выпечка получается сухой и может долго храниться, что важно!«Со Вкусом» предлагает испечь...
1 ч 30 мин
Padedya, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается печенье буссу ла тмессу!!!
Буду делать 3-й раз!