Веган-маффины с арахисовой пастой

автор Настя Настя

Рецепт вегана-маффинов с арахисовой пастой

На фото готовое блюдо вегана-маффинов с арахисовой пастой

  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 9 отзывов

Калорий: 255 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Рецепт создавался как эксперементальная выпечка с арахисовой пастой, вместо масла. Результат получился многообещающий. При замене пшеничной муки более грубой, или добавляя овсяные хлопья - можно получит прекрасный здоровый завтрак. Рекомендую попробовать приготовить рецепт маффинов с сыром, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • арахисовая паста (несладкая) - 50 г
  • банан - 50 г
  • фруктоза - 40 г
  • мука - 45 г
  • сода - 0,5 ч.л.
  • разрыхлитель - 0,5 ч.л.
  • соль
  • любые специи - опционально

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф, миксер

Вегетарианство:

Строго вегетарианские рецепты

Способ приготовления:

Выпекать

Повод приготовления:

Детский праздник, Завтрак, Ланч

Как приготовить пошагово

  1. Растираем арахисовую пасту комнатной температуры с фруктозой. Добавляем пюре из банана (блендер/мелкая терка/вилка) и взбиваем миксером.

  2. Просеиваем муку с солью, содой и разрыхлителем. Добавляем к орехово-банановой смеси, продолжаем взбивать.

  3. Формы смазать растительным маслом, или вставить бумажные капсули. Выложить тесто. Разогреть духовку.

  4. Маффины выпекать при температуре 160 градусов, 15-25 мин Готовность проверить шпажкой - она должна остаться сухой. Выпеченные маффины остудить в формочках, при желании украсить.

На заметку:

  • Лучше не делать подобную выпечку большого размера - она плохо будет пропекаться. Из данного количества теста получается 4-5 маленьких маффинов, что удобно во всех отношениях.

    В России арахисовая паста стоит довольно дорого, да и найти ее можно не в каждом магазине. В домашних условиях она готовится очень просто, при том, что арахис стоит очень недорого. Обжарьте и очистите арахис, остудите, протрите его до состояния пасты (без крубных кусочков) с помощью блендера или кофемолки. Уложите в банку, срок хранения такой пасты в холодильнике - 2 недели.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить апельсиновых маффинов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
svistilnik_85
svistilnik_85

Спасибо, Настя, очень вкусно!

masha92
masha92

Давно хочу попробовать сделать вегана-маффинов с арахисовой пастой))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Масляк Алена
Масляк Алена

Первый раз приготовила вегана-маффинов с арахисовой пастой!
Настя-СУПЕР!!!

Леся Дрянцева
Леся Дрянцева

Опачки!
Теперь братик обрадуется вегану-маффинам с арахисовой пастой!

omeaces
omeaces

Веган-маффины с арахисовой пастой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

mowaic1979
mowaic1979

А какие-то принципиальные отличия от вегетарианских маффинов culinier.ru/vypechka/maffiny/vegetarianskie-maffiny?

savkova_98
savkova_98

Рецепт вегана-маффинов с арахисовой пастой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

ejomusomi1986
ejomusomi1986

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

olyid
olyid

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Вегетарианские маффины

Расскажу вам, как приготовить вегетарианские маффины. Получается вкусное и полезное лакомство, очень легкое и аппетитное! Так что если дома нет яиц - не беда, если знаете этот рецепт! Рекомендую!...

30 мин

Апельсиновые маффины

Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Разрыхлитель 3 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Апельсиновый сок 3/4 стак.; Куриное яйцо (крупное) 1 шт.; Растительное масло 0,3 стак.; Цедра апельсина 1 столовая ложка...

40 мин

Маффины с шоколадом

Маленькие кексы всегда очень популярны и просты в приготовлении) Это замечательное лакомство)...

30 мин

Маффины с черникой

Пшеничная мука 375 г; Разрыхлитель 1 столовая ложка; Коричневый мягкий сахар 165 г; Сливочное масло 125 г; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 250 мл; Черника 185 г...

45 мин

Банановые маффины

Маффины — обалденное лакомство, которое никогда не надоедает, ведь рецептов этих мини-кексов существует огромное количество и каждую неделю можно готовить новые! Причем они будут совершенно не похожи друг на друга.Сегодня «Со Вкусом» предлагает вам приготовить банановые маффины. Их нежная текстура и...

40 мин

Маффины с лососем

2 стак. муки; 1 ч.л. разрыхлителя; сок и цедра 1 лимона; лосось холодного копчения; 300 мл молока; 2 яйца; 4 ч.л. мелко рубленого укропа; 100 мл растительного масла; 2 ч.л. перца черного молотого; мягкий сливочный сыр; икра красная; укроп свежий...

40 мин

Омлетные маффины

Делали ли вы когда-нибудь Денверский омлет? Блюдо простое и сытное. Естественно, основа делается из яиц, а к ним добавляется сыр, лук, колбасные изделия. Хотя я предложу вам немного другой вариант....

40 мин