Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 248 ккал. Для приготовления понадобится Силиконовые формы для маффинов, Термометр для духовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт апельсиновых маффинов, расскажите, что получилось.
Сибирские маффины с брусникой
автор Елена Трушникова 
На фото готовое блюдо сибирских маффинов с брусникой
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 248 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 250 г
- Сахар 200 г
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 180 мл
- Растительное масло 100 мл
- Соль щепотка
- Брусника 2 стак.
Специальное оборудование:
Силиконовые формы для маффинов, Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Разогреть духовку на максимум.
-
Смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар.
-
В другой посуде смешать все жидкие ингредиенты: молоко, яйцо, растительное масло.
-
Влить жидкую смесь в сухую, медленно помешивая. Тесто должно получиться комковатым.
-
Добавить к тесту бруснику (свежую или мороженую), тщательно перемешать, стараясь не раздавить ягоды.
-
Формочки смазать растительным маслом, совсем чуть-чуть.
-
Разложить тесто по формочкам на две трети.
-
Отправить формочки в духовку, разогретую до 250 градусов, через 3-5 минут убавить температуру до 220.
-
Выпекать 25-30 минут.
На заметку:
Я использую только мороженые ягоды, они не мнутся при перемешивании теста. Можно использовать разные ягоды: чернику, голубику, клюкву... Также подойдут орехи и изюм. Количество сахара можно убавить до 100 грамм для тех, кто не любит много сахара в выпечке.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яблочных маффинов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Очень аппетитно!
Забрала рецептик сибирских маффинов с брусникой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем сибирских маффинов с брусникой пробовать))))
Сегодня первый раз готовила culinier.ru/vypechka/maffiny/vegetarianskie-maffiny. Даже волновалась немножко.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Расскажу вам, как приготовить вегетарианские маффины. Получается вкусное и полезное лакомство, очень легкое и аппетитное! Так что если дома нет яиц - не беда, если знаете этот рецепт! Рекомендую!...
30 мин
Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Разрыхлитель 3 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Апельсиновый сок 3/4 стак.; Куриное яйцо (крупное) 1 шт.; Растительное масло 0,3 стак.; Цедра апельсина 1 столовая ложка...
40 мин
Выпечка из разряда "быстро, просто и вкусно". Нежные, тающие во рту маффины порадуют всю семью....
30 мин
Яблоко 2 шт.; Пшеничная мука 300 г; Тростниковый сахар 100 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Соль по вкусу; Кефир 225 мл; Сода 1 ч.л.; Растительное масло 60 мл; Кедровые орехи 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Молотая корица 1 ч.л....
45 мин
Рецепт приготовления маффинов с кокосовым маслом, кокосовой стружкой, греческим йогуртом и ванильным экстрактом....
30 мин
Простое, быстрое и очень вкусное угощение к чаю хочу предложить вам на заметку. Посмотрите, как приготовить маффины на молоке, нежные, аппетитные и без лишних хлопот. Они идеальны для завтрака....
45 мин
Мука пшеничная 1,5 стак.; Овсяные хлопья (отруби) 1/2 стак.; Разрыхлитель 2 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Корица (молотая) 2 ч.л.; Сметана (комнатной температуры) 1 стак.; Масло оливковое 1/3 стак.; Яйца куриные 2 шт.; Сахар коричневый 3/4 стак.; Яблоко (Антоновка, крупное) 1 шт.; Изюм 1/2 стак.; Орехи (фундук...
30 мин
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))