Маффины со смородиной

автор tatyana86 tatyana86

Рецепт маффинов со смородиной

На фото готовое блюдо маффинов со смородиной

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 16 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 765 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Чтобы побаловать себя сладеньким к чаю, приготовьте аппетитные маффины со смородиной в домашних условиях с кусочками черного шоколада. Это очень вкусно и весьма просто. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вегетарианских маффинов, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Мука — 400 г
  • Сахар — 100 г (+ пару ч.л.)
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сливочное масло — 150 г
  • Молоко — 200 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Черный шоколад — 100 г
  • Красная смородина — 100 г

Повод приготовления:

Для детей, На праздничный стол, Фуршет, На скорую руку

Как приготовить пошагово

  1. 1. Смородину первым делом нужно вымыть, откинуть на дуршлаг и немного просушить. Аккуратно отделить от веточек и отложить в сторону.

  2. 2. В рецепт приготовления маффинов со смородиной можно использовать шоколад в нескольких вариантах - натереть на терке, покрошить ножом или растопить и, слегка остудив, вылить в тесто. Вы можете выбрать тот вариант, который вам по душе.

    маффины со смородиной
  3. 3. Теперь можно приступить к тесту. Тут все довольно просто. Сливочное масло растереть с сахаром до однородности. Взбить яйцо и добавить в масло вместе с молоком. Муку просеять с солью и разрыхлителем, постепенно всыпая, продолжая перемешивать тесто. Добавить смородину и шоколад, снова аккуратно перемешать.

    маффины со смородиной
  4. 4. Подготовить бумажные формочки. Выложить тесто, заполнив им форму примерно на две трети. Сверху для образования пикантной корочки можно добавить немного сахара. Отправить в разогретую духовку и выпекать маффины со смородиной в домашних условиях около 20 минут.

    маффины со смородиной
  5. 5. Готовность проверить зубочисткой или спичкой. Когда тесто как следует пропечется, маффины можно доставать. Немного остудив, подавать к столу, присыпав сахарной пудрой или смазав шоколадной глазурью при желании.

    маффины со смородиной

На заметку:

  • Летом хочется максимально использовать ягоды и фрукты. Выпечка - отличный вариант для кисловатой смородины. Чтобы маффины со смородиной в домашних условиях были еще вкуснее, в рецепт можно добавить шоколад - беспроигрышный ингредиент для любого десерта.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить закусочных маффинов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить маффинов со смородиной

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
hitesas1989
hitesas1989

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Дрыганова Юляша
Дрыганова Юляша

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

ingat2000
ingat2000

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

zinka92
zinka92

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

svistilnik_83
svistilnik_83

Спасибо за маффинов со смородиной и красивое оформление!

Лика Сковронська
Лика Сковронська

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Софья Балабанова
Софья Балабанова

Ну очень вкусно! Расскажу вам о маффинах на завтрак. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

Злоказова Инка
Злоказова Инка

Tatyana86, ты сама их придумала рецепт маффинов со смородиной?

Коцелапова Эля
Коцелапова Эля

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Вегетарианские маффины

Расскажу вам, как приготовить вегетарианские маффины. Получается вкусное и полезное лакомство, очень легкое и аппетитное! Так что если дома нет яиц - не беда, если знаете этот рецепт! Рекомендую!...

30 мин

Апельсиновые маффины

Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Разрыхлитель 3 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Апельсиновый сок 3/4 стак.; Куриное яйцо (крупное) 1 шт.; Растительное масло 0,3 стак.; Цедра апельсина 1 столовая ложка...

40 мин

Закусочные маффины

Очень удобный рецепт, оригинальный, вкусный, быстрый, нравится как взрослым, так и деткам...

1 ч

Маффины на завтрак

Просто, быстро, в кусно. идеально для завтрака....

30 мин

Маффины с яблоками

Яблоко 2 шт.; Пшеничная мука 300 г; Тростниковый сахар 100 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Соль по вкусу; Кефир 225 мл; Сода 1 ч.л.; Растительное масло 60 мл; Кедровые орехи 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Молотая корица 1 ч.л....

45 мин

Маффины с лососем

2 стак. муки; 1 ч.л. разрыхлителя; сок и цедра 1 лимона; лосось холодного копчения; 300 мл молока; 2 яйца; 4 ч.л. мелко рубленого укропа; 100 мл растительного масла; 2 ч.л. перца черного молотого; мягкий сливочный сыр; икра красная; укроп свежий...

40 мин

Яблочные маффины

Мука пшеничная 1,5 стак.; Овсяные хлопья (отруби) 1/2 стак.; Разрыхлитель 2 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Корица (молотая) 2 ч.л.; Сметана (комнатной температуры) 1 стак.; Масло оливковое 1/3 стак.; Яйца куриные 2 шт.; Сахар коричневый 3/4 стак.; Яблоко (Антоновка, крупное) 1 шт.; Изюм 1/2 стак.; Орехи (фундук...

30 мин