Можно использовать маскарпоне или сладкий творожок с высоким содержанием жира. Не стремитесь к тому, чтобы тесто было гладким и без комочков, маффины не получатся воздушными. Выкладывая тесто в формы, постарайтесь спрятать кусочки семги внутрь маффинов, чтобы они остались нежными. Рекомендую попробовать приготовить рецепт закусочных маффинов, расскажите, что получилось.
Маффины с копченой семгой и укропом
автор imistom 
На фото готовое блюдо маффинов с копченой семгой и укропом
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 414 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 300 г
- тонко нарезанная подкопченная семга - 120 г
- сыр сливочный - 120 г
- яйцо куриное - 1 шт.
- небольшой пучок укропа - 1 шт.
- молоко - 200 мл
- масло сливочное - 1 ст.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- сахарный песок - 1 ст.л.
- разрыхлитель - 10 г
- перец розовый горошком - ½ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Укроп мелко порубить.
-
Муку перемешать с сахаром, разрыхлителем и укропом.
-
Сливочный сыр соединить с яйцом, предварительно размягченным сливочным маслом, влить немного молока и взбить миксером. Когда масса станет однородной, влить оставшееся молоко и взбить еще немного.
-
Семгу порезать тонкими полосками.
-
В муку с разрыхлителем влить молочно-сливочную массу, добавить красную рыбу, горошины розового перца и вымешать тесто.
-
Небольшие керамические формы смазать растительным маслом, выложить тесто и выпекать маффины в разогретой духовке 20 минут.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маффинов на завтрак. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Может попробуешь как нибудь маффинов с клубникой?
Я делала маффинов с копченой семгой и укропом по рецепту imistom, мне понравилось.
Даже брату, который маффинов с копченой семгой и укропом не любит,понравилось!
Чудесный рецепт маффинов с копченой семгой и укропом!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Imistom, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Просто фантастика!!!
наконец маффинов с копченой семгой и укропом приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, imistom!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Вкуснятина неописуемая!!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Большое спасибо!!!
У imistom очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Разрыхлитель 3 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Апельсиновый сок 3/4 стак.; Куриное яйцо (крупное) 1 шт.; Растительное масло 0,3 стак.; Цедра апельсина 1 столовая ложка...
40 мин
Рецепт маффинов с клубникой. Готовятся маффины из легкого теста с клубничкой внутри....
40 мин
Очень удобный рецепт, оригинальный, вкусный, быстрый, нравится как взрослым, так и деткам...
1 ч
Выпечка из разряда "быстро, просто и вкусно". Нежные, тающие во рту маффины порадуют всю семью....
30 мин
Яблоко 2 шт.; Пшеничная мука 300 г; Тростниковый сахар 100 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Соль по вкусу; Кефир 225 мл; Сода 1 ч.л.; Растительное масло 60 мл; Кедровые орехи 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Молотая корица 1 ч.л....
45 мин
Делали ли вы когда-нибудь Денверский омлет? Блюдо простое и сытное. Естественно, основа делается из яиц, а к ним добавляется сыр, лук, колбасные изделия. Хотя я предложу вам немного другой вариант....
40 мин
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))