Вкусный летний кекс, который понравится многим сластенам. Продукты должны быть комнатной температуры как яйцо, масло и кефир. Орехи можно любые, грецкий орех или пекан. Рекомендую попробовать приготовить рецепт кекса пасхального, расскажите, что получилось.
Кекс с ягодой и карамельной глазурью
автор yastrebtseva_95 
На фото готовое блюдо кекса с ягодой и карамельной глазурью
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 9 порций
Калорий: 347 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- сахар коричневый - ⅓ стак.
- сода - ½ ч.л.
- сливочное масло - 45 г
- соль - ⅛ ч.л.
- сливочное масло - 85 г
- сливки 33-35% - 2 ½ ст.л.
- сахарная пудра - ¾ стак.
- сахар коричневый - ⅓ стак.
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- орехи - ⅓ стак.
- кефир - ½ стак.
- голубика - 1 стак.
- мука - 1 ½ стак.
Как приготовить пошагово
-
Разогреть духовку на 180 г Смазать квадратную форму, выложить на дно бумагу для выпечки. Просеять муку, соду пищевую и соль.
-
На высокой скорости взбить сливочное масло комнатной температуры 1 мин, добавить сахар и взбить еще 3 мин Соскребаем со стенок каждый раз. Затем разбить яйцо комнатной температуры в смесь и перемешать.
-
Добавить просеянную муку и добавить в два приема, перемешать, затем кефир. Выложить тесто в приготовленную квадратную форму, сверху очищенные ягоды, часть оставить для украшения. Поставить в горячую духовку на 20 мин Центр проверяем зубочисткой.
-
Приступить к приготовлению глазури. Смешать сахар и масло сливочное, сливки в кастрюльке. Поставить на высокий огонь на 1 мин Помешивать постоянно. Снять с огня добавить ванилин и сахарную пудру. Быстро перемешать, получится густая карамельная масса, которая быстро застывает. Поэтому готовить ее лучше после того, как кекс готов.
-
Украсить остывший кекс сверху ягодами остатком, очищенными орехами, крупно поломанными. Полить готовой глазурью. Разрезаем на 9 квадратов и подаем к столу. Или берем с собой на пикник в закрытом контейнере.
-
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вкусный кекс. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Офигенно вкусно получается кекс с ягодой и карамельной глазурью и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Кому посчастливилось отведать кекс с ягодой и карамельной глазурью — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Просто замечательно…
Вчера сделала лимонный кекс на манке с финиками и глазурью из йогурта. А сегодня приготовлю кекс с ягодой и карамельной глазурью.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт кекса с ягодой и карамельной глазурью!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Как вкусно! У меня муж любитель кекса с ягодой и карамельной глазурью.
Каждый день нашей жизни уникален, и лишь от нас зависит то, как он начнется и как закончится. Плохих дней не бывает, бывают плохие мысли. Каждый день - это выбор, положительный или отрицательный. Достаточно одного неприятного телефонного звонка с утра пораньше, чтобы настроить меня негативно, а в последствии...
1 ч 20 мин
мука белая высшего сорта 600 г; кефир 200 г; масло сливочное 250 г; яйцо куриное сырое 3 шт.; ванилин 1 щеп; сода 1 ч.л.; ликер 1 ст.л.; соль 1 ч.л.; миндаль 100 г; изюм без косточек 4 ст.л.; чернослив без косточки 100 г; цукаты ананасовые 4 ст.л.; цукаты цитрусовых 2 ст.л.; шоколадные капли 1 ст.л.;...
4 ч
Если вы хотите приготовить быстро вкусное блюдо, этот рецепт для вас. Кекс с колбасой понравится вам доступностью ингредиентов и легкостью приготовления. К тому же это очень вкусно....
45 мин
Апельсин 1 шт.; Клюква сушеная 30 г; Мука пшеничная высшего сорта 120 г; Сахар 140 г; Яйцо куриное 3 шт.; Разрыхлитель теста 5 г...
50 мин
Обязательно попробуйте испечь невероятно вкусный банановый кекс к чаю для самых близких. К тому же рецепт очень простой в приготовлении....
90 мин
Яйцо куриное 2 шт.; Сметана 300 г; Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Сахар 200 г; Масло сливочное 50 г; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Клюква 200 г; Корица 1 ч.л.; Имбирь 1 г; Орех мускатный 1 щеп; Кардамон 1 щеп; Гвоздика 5 шт.; Цедра апельсина 1 ч.л....
70 мин
Делюсь простым рецептом кекса в кружке! Такое лакомство готовится буквально за пять минут. Оно одинаково вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте обязательно, это легко и просто!...
20 мин
Спасибо yastrebtseva_95 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.