Ватрушки можно делать с разными начинками, я люблю не творожную начинку, люблю ватрушки с абрикосовым вареньем или повидлом. Вы можете делать с вашей любимой начинкой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ватрушек с огурцами и курицей, расскажите, что получилось.
Ватрушки с повидлом
автор Луиза Анищенко 
На фото готовое блюдо ватрушек с повидлом
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 2 ч 35 мин
- Рецепт на 72 порции
Калорий: 363 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 2.5 стак. (600 мл) теплого молока
- 10 г сухих дрожжей (3 ч.л.)
- 1/2 стак. (100 г) сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 ст.л. ложка соли
- 2 яйца
- 2 яичных желтка
- 6 1/2 стак. (800 г) муки
- 1/2 стак. варенья или повидла
Как приготовить пошагово
-
Вылейте теплое молоко поверх дрожжей и дайте им раствориться. Затем добавьте сахар, масло, соль, яйца, яичные желтки и муку. Тщательно перемешайте. Переместите тесто в миску, хорошо смазанную маслом и один раз переверните, чтобы покрыть всю поверхность маслом. Накройте и поместите в теплое место. Дайте подняться, пока тесто не увеличится в объеме вдвое, около 1 часа.
-
Столовой ложкой зачерпывайте тесто и формируйте шарики. Смажьте каждый шарик растопленным сливочным маслом, поместите на противень, накройте и дайте подняться, пока тесто не увеличится в размере вдвое.
-
Расплющите шарики, большим пальцем сделайте углубление в центре каждой лепешки. Наполните фруктовым вареньем. Дайте слегка подняться.
-
Выпекайте при температуре 190 C 15 - 20 минут, или пока ватрушки не подрумянятся.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Уже делала два раза получается обалденно.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт ватрушек с повидлом!
Добавлен новый рецепт ватрушек с огурцами и курицей.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать ватрушки с повидлом.
Раньше думала, что ватрушки с повидлом, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Я с детства люблю ватрушки, но долго возиться с тестом не хочется, да и времени не всегда хватает. Отличный вариант в таком случае - ватрушки из слоеного теста....
35 мин
Вкусные, ароматные и свежие булочки вы можете подать к столу, если воспользуетесь советами из этого рецепта. Необычная и сочная начинка понравится абсолютно всем. Их можно брать на работу или пикник....
120 мин
В каждом доме на Масленицу, по традициям и обрядам, кроме блинов пекли ватрушки, лепешки. А в некоторых местах к встрече Масленицы детвора бегала по деревне и собирала старые лапти, потом встречали возвращающихся с покупками из города или с базара и спрашивали: Везешь ли Масленицу? Если отвечали: Нет...
2 ч
Быстрые и сытные ватрушки из слоеного теста - вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Слоеное тесто продается в замороженном виде, поэтому нужно заранее его разморозить при комнатной температуре....
30 мин
Готовим булочки с повидлом.Очень часто нам хочется перекусить булочкой с чаем, но не все решаются сами их приготовить – слишком долго, да и тесто не получается таким как надо.Предлагаю попробовать мой рецепт – довольно простой и понятный. Булочки получаются вкусными, пышными, а их приготовление под силу...
15 мин
Домашние дрожжевые ватрушки с начинкой из свежих ягод. По этому рецепту можно приготовить ватрушки с творогом или повидлом....
3 ч 26 мин
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!