Всем привет. В этом году моя дочь пошла в 1 класс. В столовую они не ходят, а еду носят из дома, может так и лучше, есть возможность контролировать меню. Любимая ее еда фрукты и булочки (она худышка, т. ч. проблем с лишним весом нет!). Все дети любят булочки, а ватрушки - это наш фаворит. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Ватрушки
автор mashutka 
На фото готовое блюдо ватрушек
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 16 порций
Калорий: 414 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- сливочное масло - 100 г
- дрожжи сухие - 10 г
- сахар - 100 г
- молоко - 250 г
- соль - ½ ч.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- творог 9% - 400 г
- сметана 20% - 3 ст.л.
- вишня вяленая - 18 шт.
- шоколадные капли - 2 горсти
- мука - 500 г
Как приготовить пошагово
-
Нагреть молоко до 40 градусов. Всыпаться дрожжи и 1 ст. л. сахара. Все перемешать.
-
Муку просеять, добавить 70 г сахара, молоко, дрожжи, 1 яйцо и чуть-чуть перемешать.
-
Масло растопить. Добавить в смесь масло, вымесить тесто.
-
Может уйти чуть больше муки, тесто получается мягкое и не липнет к рукам.
-
Накрыть влажным полотенцем (намочить в теплой воде). Оставить подходить. После того, как тесто увеличится в 2 раза надо обмять тесто и еще раз поставить подходить.
-
Творог смешать с 2 ст. л. сахара, сметаной и белком (желток отложить).
-
Сформировать лепешки. Выложить на них творог, вишню, шоколадные капли.
-
Смазать (желток + 1 ст. л. молока) и отправить в духовку на 20 минут при 190 градусах.
-
Приятного аппетита!:)
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик ватрушек больше стало.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
При случае, попробуйте приготовить рецепт ватрушек с огурцами и курицей culinier.ru/vypechka/bulochki/vatrushki-s-ogurtsami-i-kuritsei. Реально, очень вкусно.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить ватрушки только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Я с детства люблю ватрушки, но долго возиться с тестом не хочется, да и времени не всегда хватает. Отличный вариант в таком случае - ватрушки из слоеного теста....
35 мин
Вкусные, ароматные и свежие булочки вы можете подать к столу, если воспользуетесь советами из этого рецепта. Необычная и сочная начинка понравится абсолютно всем. Их можно брать на работу или пикник....
120 мин
В каждом доме на Масленицу, по традициям и обрядам, кроме блинов пекли ватрушки, лепешки. А в некоторых местах к встрече Масленицы детвора бегала по деревне и собирала старые лапти, потом встречали возвращающихся с покупками из города или с базара и спрашивали: Везешь ли Масленицу? Если отвечали: Нет...
2 ч
Быстрые и сытные ватрушки из слоеного теста - вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Слоеное тесто продается в замороженном виде, поэтому нужно заранее его разморозить при комнатной температуре....
30 мин
Ватрушки можно делать с разными начинками, я люблю не творожную начинку, люблю ватрушки с абрикосовым вареньем или повидлом. Вы можете делать с вашей любимой начинкой....
2 ч 35 мин
Домашние дрожжевые ватрушки с начинкой из свежих ягод. По этому рецепту можно приготовить ватрушки с творогом или повидлом....
3 ч 26 мин
Необычайно мягкие ватрушки с творожно-маковой начинкой.Рецепт взят из книги Аннет Вольтер....
3 ч
Красотищаа!