Блины с фруктовой начинкой

автор andofasto1979 andofasto1979

Рецепт блинов с фруктовой начинкой

На фото готовое блюдо блинов с фруктовой начинкой

  • Время подготовки: 35 мин
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 754 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Блины с фруктовой начинкой - это прекрасная возможность объединить свои любимые вкусы в одном блюде и порадовать своих близких. Выбираем любимые фрукты и создаем свой вариант начинки: карамелизируем их, измельчаем в блендере или заливаем сладким медом - вкуснятина готова. А теперь завернем все это в сладкий блинчик и добавим капельку сиропа, карамели, сливочного соуса или шарик мороженого. Оторваться невозможно!

Начинка

Блины с различными начинками можно употреблять и на завтрак, и на обед, и на ужин. В середину блинчика можно положить все что угодно. Один из быстрых, доступных и вкусных вариантов - фруктовая начинка.

Фрукты можно использовать любые на свой вкус. Весьма неплохо сочетаются между собой яблоко, банан и груша. Можно перемешать киви и консервированные ананасы - вкус получится более экзотический. Персики и яблоки со щепоткой ванильного сахара - тоже очень вкусно.

Для усиления вкусовых качеств фрукты можно положить не в свежем виде, а предварительно карамелизировать их на сковороде с добавлением небольшого количества сахара, сливочного масла и, при желании, специй по вкусу. Рекомендую попробовать приготовить рецепт блинов с начинкой из печени, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

для теста

  • Мука пшеничная 160 г
  • Яйца куриные 2-3 шт.
  • Сахар 30-40 г
  • Простокваша (кефир) 200 мл
  • Вода 200 мл
  • Сода 1 ч.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Растительное масло 3 ст.л.

для начинки

  • Яблоко 1 шт.
  • Банан 1 шт.
  • Груша 1 шт.
  • Сахар 50 г
  • Сливочное масло 20 г

Повод приготовления:

Десерт, Завтрак, Обед, Перекус

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске соединить между собой пару крупных куриных яиц, соль и сахар.

  2. Взбить венчиком до однородного состояния.

    блины с фруктовой начинкой
  3. Подогреть простоквашу или кефир до чуть теплого состояния и вылить в яичную смесь.

    блины с фруктовой начинкой
  4. Всыпать немного муки вместе с содой и перемешать.

    блины с фруктовой начинкой
  5. Аналогичным образом ввести в жидкую смесь и остальную муку. Перемешивать до тех пор, пока все комки не растворятся.

    блины с фруктовой начинкой
  6. Воду довести до кипения, быстро вылить в тесто и энергично перемешать.

    блины с фруктовой начинкой
  7. Добавить растительное масло, снова размешать. Для лучшего результата нужно дать блинному тесту постоять 20-30 минут.

    блины с фруктовой начинкой
  8. Теперь следует разогреть смазанную тонким слоем масла сковороду и вылить на ее дно немного блинного теста, равномерно распределив его по всей поверхности.

    блины с фруктовой начинкой
  9. Перевернуть на другую сторону и слегка обжарить.

    блины с фруктовой начинкой
  10. Готовые блинчики выложить на блюдо.

    блины с фруктовой начинкой
  11. Все фрукты вымыть проточной водой, нарезать мелкими кубиками.

    блины с фруктовой начинкой
  12. Обжарить фрукты на сливочном масле, предварительно добавив сахар. Масса слегка напоминает варенье, но имеет свой необыкновенный вкусовой оттенок.

    блины с фруктовой начинкой
  13. На середину блина кладем немного начинки.

    блины с фруктовой начинкой
  14. Верхний и нижний края завернуть на начинку.

    блины с фруктовой начинкой
  15. Завернуть блинчик с начинкой трубочкой.

    блины с фруктовой начинкой
  16. Готовые блины с фруктами необходимо выложить на подходящую тарелку и скорее нести эту вкуснятину к столу!

    блины с фруктовой начинкой
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печеночные блины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить блины с фруктовой начинкой

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Маша Русскова
Маша Русскова

Andofasto1979, рецепт замечательный, спасибо!

athith
athith

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Полина Колотева
Полина Колотева

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

ksyukha81
ksyukha81

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Ириша Красносельских
Ириша Красносельских

Andofasto1979, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала вкусные блины по вашему рецепту, получилось сразу.

eritor1996
eritor1996

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

diana
diana

Внесу в копилочку http://culinier.ru/vypechka/bliny/bliny-syuzett, объеденье.

Блины с мексиканской начинкой замороженные

Тонкие блинчики с начинкой из фарша, сладкого перца, кукурузы и фасоли в остром томатном соусе моя семья любит давно. Когда я много работала, времени на ежедневную готовку не всегда хватало и я научилась впрок замораживать такие фаршированные блинчики (ведь в магазинах продают замороженные фаршированные...

1 ч

Блины с начинкой из печени

мука 200 г; молоко или вода 500 мл; яйца 3 шт.; сахар 1 ст.л.; соль 1 ч.л. (без горки); печень говяжья или куриная 300 г; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; масло сливочное; соль; свежемолотый перец...

2 ч 20 мин

Блины без яиц на молоке

Как вы готовите нежные домашние блины, которые мы все еще с детства любим есть с вареньем и мёдом? Тесто довольно-таки простое: мука, молоко, сахар, щепотка соли и… яйца. А что, если яиц нет или есть, но вам нужно сэкономить еще для одного блюда? Тогда смело готовьте без яиц!И это не шутка. Блины, приготовленные...

30 мин

Печеночные блины

Очень вкусные блины получаются, их можно использовать не только как блины, но как основу для приготовления тортика. Нежные и сытные, они невероятно вкусные со сметаной! Смотрите рецепт....

30 мин

Блины гречишные

Признаюсь, пекла их впервые. Безусловно, это одни из вкуснейших и нежнейших блинов. После двух не получившихся больших блинов, я решила печь малого диаметра. Думаю, многие скажут, что можно добавить пшеничной муки и не мучаясь печь. Но мне хотелось именно гречишных, настоящих блинов и таки я спекла их!!...

80 мин

Черничные блины

Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 2 стак.; Пшеничная мука 2 стак.; Черника 1/2 стак.; Сахар 2 столовые ложки; Растительное масло 4 столовые ложки; Разрыхлитель 2 ч.л.; Ваниль 2 ч.л.; Соль щепотка...

60 мин

Блины толстые

Перед вами классический рецепт блинов толстых прямиком из Америки! Именно там традиционно готовят такие толстые и очень пышные, воздушные оладьи, которые никого не оставят равнодушным! Попробуйте!...

60 мин