Тонкие блинчики с начинкой из фарша, сладкого перца, кукурузы и фасоли в остром томатном соусе моя семья любит давно. Когда я много работала, времени на ежедневную готовку не всегда хватало и я научилась впрок замораживать такие фаршированные блинчики (ведь в магазинах продают замороженные фаршированные блинчики, а домашние - гораздо вкуснее). Они очень выручают, когда надо взять с собой на работу что-нибудь перекусить, или если гости неожиданно пришли. Морозить лучше отдельными порциями в плотных пакетах (если все сразу заморозить, блинчики могут слипнуться между собой и тогда размораживать придется все сразу). В морозилке (-18 градусов) такие блины можно хранить до 6 месяцев. Рекомендую попробовать приготовить рецепт блинов сюзетт, расскажите, что получилось.
Блины с мексиканской начинкой замороженные
автор valentina oooooo 
На фото готовое блюдо блинов с мексиканской начинкой замороженные
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 14 порций
Калорий: 271 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мясо - 300 г
- перец сладкий - 500 г
- кукуруза замороженная - 300 г
- томатный соус - 100 г
- вино красное - ⅓ стак.
- вода - по вкусу
- масло растительное - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- яйцо - 2 шт.
- мука - 5 шт.
- сахар - 1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Приготовить фарш из мяса и лука.
-
Обжарить его на 1 столовой ложке растительного масла, добавить томатный соус и острый перец, вино и воду.
-
Довести до кипения, добавить отварную фасоль, кукурузу, нарезанный полосками и отдельно обжаренный сладкий перец. Когда смесь закипит посолить начинку по вкусу.
-
Приготовить блинчики. В молоко добавить яйца, сахар, соль и муку. Все взбить миксером (сначала на маленькой скорости, чтобы мука не разлетелась). Убрать миксер. Добавить к тесту растительное масло и аккуратно перемешать (не взбивать).
-
Выпекать на разогретой сковороде тонкие блинчики.
-
На каждый блин положить начинку, свернуть конвертиком. Когда полностью остынут - заморозить.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить блины с печенью. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
Valentina, я всегда доверяю твоим рецептам!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Прикольно, но сложновато для меня(
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Рецепт блинчиков очень классный, хочу еще попробовать блинчики.
А я готовила блинчики уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, valentina!!!
Valentina, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Блины с фруктовой начинкой - это прекрасная возможность объединить свои любимые вкусы в одном блюде и порадовать своих близких. Выбираем любимые фрукты и создаем свой вариант начинки: карамелизируем их, измельчаем в блендере или заливаем сладким медом - вкуснятина готова. А теперь завернем все это в...
45 мин
мука 200 г; молоко или вода 500 мл; яйца 3 шт.; сахар 1 ст.л.; соль 1 ч.л. (без горки); печень говяжья или куриная 300 г; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; масло сливочное; соль; свежемолотый перец...
2 ч 20 мин
Очень вкусные блины получаются, их можно использовать не только как блины, но как основу для приготовления тортика. Нежные и сытные, они невероятно вкусные со сметаной! Смотрите рецепт....
30 мин
Признаюсь, пекла их впервые. Безусловно, это одни из вкуснейших и нежнейших блинов. После двух не получившихся больших блинов, я решила печь малого диаметра. Думаю, многие скажут, что можно добавить пшеничной муки и не мучаясь печь. Но мне хотелось именно гречишных, настоящих блинов и таки я спекла их!!...
80 мин
Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 2 стак.; Пшеничная мука 2 стак.; Черника 1/2 стак.; Сахар 2 столовые ложки; Растительное масло 4 столовые ложки; Разрыхлитель 2 ч.л.; Ваниль 2 ч.л.; Соль щепотка...
60 мин
Разнообразьте свое меню и угостите близких домашними блинчиками с печеночной начинкой и сметаной. Такие вкусные блины с печенью исчезнут со стола быстрее, чем успеют остыть....
60 мин
Перед вами классический рецепт блинов толстых прямиком из Америки! Именно там традиционно готовят такие толстые и очень пышные, воздушные оладьи, которые никого не оставят равнодушным! Попробуйте!...
60 мин
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…