Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 307 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт блинов сюзетт, расскажите, что получилось.
Блины без яиц
автор Таня Шкуратовская 
На фото готовое блюдо блинов без яиц
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 307 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свекла 1 шт.
- Сливки 23% 350 мл
- Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.
- Кукурузный крахмал 3 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ст.л.
- Кардамон щепотка
- Ванильный экстракт 3-4 капли
- Сахар коричневый 4 ст.л.
- Соль щепотка
- Масло сливочное 80 г
- Масло виноградной косточки 30 мл
- Гранат для подачи
- Мята свежая для подачи
- Сахарная пудра для декора
Как приготовить пошагово
-
Свеклу небольшого размера (не больше 150 граммов) помыть, укутать в фольгу, запечь в течение 30-40 минут при максимальной температуре, остудить, натереть на средней терке.
-
Муку просеять с разрыхлителем и кукурузным крахмалом. Крахмал заменяет яйца из расчета 1 яйцо = 1 ст. л крахмала, поэтому количество регулируйте самостоятельно.
-
Сливки взбить с сахаром и солью.
-
Добавить запеченную тертую свеклу и снова взбить.
-
Порциями подсыпать крахмальную муку, каждый раз взбивая тесто до однородности.
-
В готовое свекольно-блинное тесто влить растопленное сливочное и масло виноградной косточки.
-
Финальный штрих - ванильная эссенция и молотый кардамон, приправить блинное тесто и хорошо размешать.
-
Жарить блины на хорошо прогретой сковороде, калибруя порцию половником, подходящим под диаметр вашей сковороды. Блины без яиц очень хрупкие, поэтому переворачивать их следует аккуратно, чтобы не порвать. Силиконовая лопатка - вам в помощь.
-
Готовые блины свернуть по вашему усмотрению, посыпать при желании нетающей сахарной пудрой и подавать с зернами граната и свежей мятой.
-
Рецепт "Блины без яиц" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить блины с печенью. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Огромная благодарность вам,Таня…))))
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Кто-нибудь интересовался вкусными блинами?
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Огромное спасибо!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Как вы готовите нежные домашние блины, которые мы все еще с детства любим есть с вареньем и мёдом? Тесто довольно-таки простое: мука, молоко, сахар, щепотка соли и… яйца. А что, если яиц нет или есть, но вам нужно сэкономить еще для одного блюда? Тогда смело готовьте без яиц!И это не шутка. Блины, приготовленные...
30 мин
Очень вкусные блины получаются, их можно использовать не только как блины, но как основу для приготовления тортика. Нежные и сытные, они невероятно вкусные со сметаной! Смотрите рецепт....
30 мин
Признаюсь, пекла их впервые. Безусловно, это одни из вкуснейших и нежнейших блинов. После двух не получившихся больших блинов, я решила печь малого диаметра. Думаю, многие скажут, что можно добавить пшеничной муки и не мучаясь печь. Но мне хотелось именно гречишных, настоящих блинов и таки я спекла их!!...
80 мин
Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 2 стак.; Пшеничная мука 2 стак.; Черника 1/2 стак.; Сахар 2 столовые ложки; Растительное масло 4 столовые ложки; Разрыхлитель 2 ч.л.; Ваниль 2 ч.л.; Соль щепотка...
60 мин
Разнообразьте свое меню и угостите близких домашними блинчиками с печеночной начинкой и сметаной. Такие вкусные блины с печенью исчезнут со стола быстрее, чем успеют остыть....
60 мин
Кто сказал, что блины делают только на муке и молоке? Их можно делать и из других продуктов. В подтверждение - рецепт приготовления блинов из тыквы....
60 мин
Перед вами классический рецепт блинов толстых прямиком из Америки! Именно там традиционно готовят такие толстые и очень пышные, воздушные оладьи, которые никого не оставят равнодушным! Попробуйте!...
60 мин
Спасибо за угощение, буду пробовать