Блинчики на кислом кефире получаются очень ажурными и мягкими, если их правильно испечь. Поэтому, если у вас остался лишний кефир или просто скисло молоко, не спешите их выбрасывать, испеките блины. Рекомендую попробовать приготовить рецепт блинчиков на воде, расскажите, что получилось.
Блинчики на кислом кефире
автор antar1982 
На фото готовое блюдо блинчиков на кислом кефире
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 145 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кефир — 1000 мл
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная — 250 г
- Сода пищевая — 2 г
- Крахмал картофельный — 100 г
- Растительное масло — 50 мл
- Яйцо куриное — 4 шт.
- Соль — 1-2 Щепоток
Повод приготовления:
На завтрак, На полдник
Как приготовить пошагово
-
Возьмите стеклянную миску с высокими бортиками, вытрите ее насухо, налейте кефир комнатной температуры, вбейте к нему яйца. Посолите ингредиенты.
-
Просейте муку, смешайте ее с крахмалом. Вымешайте тесто венчиком или взбейте миксером так, чтобы оно стало полностью однородным. Добавьте соду, затем еще раз перемешайте. Влейте растительное масло, чтобы блины хорошо отставали от сковороды.
-
Тесто у вас должно получиться жидким. Если при выпекании блины будут рваться, то загустите немного тесто мукой. Если же вам кажется, что оно слишком густое, просто добавьте в него еще немного кефира.
-
Выливайте тесто на раскаленную сковородку половником. Обжаривайте блинчики с обеих сторон по несколько минут на сильном огне, пока они не зарумянятся.
На заметку:
Хоть раз в жизни каждая хозяйка обязательно печет блины. Рецептов этого блюда существует очень много, и каждый имеет право на жизнь. Здесь вы узнаете, как приготовить блинчики на кислом кефире, чтобы они получились тонкими и кружевными.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить блинчики с карамелью. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить блинчики на кислом кефире
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Спасибо за рецепт, готовила блинчики на кефире на день рождения сестры
Всем понравилось
Antar1982, это просто волшебный рецепт блинчиков на кефире!
спасибо!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
блины на молоке
Спасибо, буду попробовать)))
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Я сделаю его на Новый год!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Казалось бы, все про блины давно известно и трудно придумать что-то новое. Но есть у меня свежая идея! Готовим блины на кефире и кислом молоке:...
20 мин
Кефир 1/2 л; Пшеничная мука 2 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 2 столовые ложки; Растительное масло 2 столовые ложки; Сода 1 ч.л....
1 ч
Рецептов блинчиков существует очень много, несмотря на то, что это лакомство можно считать довольно простым и не требующим особой фантазии. Предлагаю простой рецепт блинчиков заварных на кефире....
45 мин
Очень люблю готовить блинчики. Однажды, не найдя в холодильнике яиц, решил, что и без них они получатся вкусными, и не прогадал! Поэтому расскажу о том, как приготовить блинчики без яиц на молоке....
30 мин
Такие блинчики с лососем и сыром - настоящий деликатес. Это блюдо можно делать на праздник любого ранга!...
30 мин
Хотите приготовить не только вкусную, но и очень полезную закуску, которая может стать отличным завтраком, перекусом или даже ужином? Тогда попробуйте простой рецепт протеиновых блинчиков с начинкой....
60 мин
На завтрак или в качестве простого десерта предлагаю отличный вариант, как приготовить блинчики с карамелью. Рецепт можно дополнить ягодами, фруктами или шоколадом, например....
35 мин
Рецептик супер!!:)