С приготовлением нежных, вкусных, тонких ажурных блинчиков справится даже начинающая хозяйка. Ведь в этом нет ничего сложного. Убедитесь сами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт блинчиков на воде, расскажите, что получилось.
Блинчики ажурные
автор Bestpovar 
На фото готовое блюдо блинчиков ажурных
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 615 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 1,5 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Кефир — 0,5 л
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
В миску разбейте яйца, добавьте сахар, соль, соду и размешайте.
-
Кефир немного подогрейте, чтобы он стал теплым и добавьте к яйцам.
-
Затем добавьте муку, перемешайте и влейте доведенное до кипения молоко. Молоко лейте тонкой струйкой постоянно помешивая. Доведите тесто до нужной консистенции, при необходимости добавив немного муки. В готовое тесто влей пару ложек растительного масла и перемешайте.
-
Для блинов лучше взять сковороду с толстым дном, в идеале бабушкину чугунную. Смажьте ее растительным маслом и хорошо разогрейте на сильном огне. Выпеките блины с двух сторон.
На заметку:
Секрет приготовления ажурных блинов состоит в заварном тесте. Готовьте его так: в миску разбейте яйца, добавьте сахар, соль, соду и размешайте, добавьте теплый кефир и муку. Молоко доведите до кипения и влейте в тесто тонкой струйкой, постоянно помешивая. Так тесто заваривается. Тщательно перемешайте, чтобы не было комков, добавьте пару ложек растительного масла и выпеките блины на чугунной сковороде на сильном огне. Подать такие блины можно сразу, либо с начинкой на ваш вкус. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить блинчики с карамелью. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить блинчики ажурные
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за шедевры!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Фотки очень аппетитные, как в в блинах на молоке.
Bestpovar, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Bestpovar одно удовольствие!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Bestpovar, делаю это чудо чудное;)
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Брависсимо!
Рецепт для тех, кто любит сочетание капуста+тесто. Аппетитные и вкусные блинчики - хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на ужин:)...
75 мин
Все дети любят блины, а тем более сладкие! Своему ребенку на завтрак я часто готовлю блинчики с вареньем (в данном случае с грушевым), а, оформив блины такими фигурками, вы можете лишний раз сказать своему чаду о том, как вы его любите и желаете только пятерок!...
30 мин
Кефир 1/2 л; Пшеничная мука 2 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 2 столовые ложки; Растительное масло 2 столовые ложки; Сода 1 ч.л....
1 ч
Очень люблю готовить блинчики. Однажды, не найдя в холодильнике яиц, решил, что и без них они получатся вкусными, и не прогадал! Поэтому расскажу о том, как приготовить блинчики без яиц на молоке....
30 мин
Одна из самых популярных и вкусных закусок, которую легко готовить. Это беспроигрышный вариант для завтрака или ужина....
80 мин
Вкусные и красивые блинчики. Тонкие как кружево! Испеки на завтрак!Делюсь с вами своим самым любимым рецептом блинчиков! Мои родные едят только обязательно тонкие блины, с дырочками, ажурные:) Это - идеальный рецепт именно таких. Блинчики получаются настолько вкусными, что можно есть их просто так -...
2 ч 30 мин
Хотите приготовить не только вкусную, но и очень полезную закуску, которая может стать отличным завтраком, перекусом или даже ужином? Тогда попробуйте простой рецепт протеиновых блинчиков с начинкой....
60 мин
У меня получилось прям как на фотографии:)