На фото готовое блюдо ажурных блинов на сливках

Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 4 порции

9 отзывов

Калорий: 292 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Вкусные и красивые блинчики. Тонкие как кружево! Испеки на завтрак!

Делюсь с вами своим самым любимым рецептом блинчиков! Мои родные едят только обязательно тонкие блины, с дырочками, ажурные:) Это - идеальный рецепт именно таких. Блинчики получаются настолько вкусными, что можно есть их просто так - без всяких сладких добавок. Я их обычно подаю с напитками - молоком, кефиром, натуральным йогуртом, ряженкой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт печеночных блинов, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Сливки - 400 г
Сахар - 30 г
Сухие дрожжи - 6 г
Яйца - 60 г
Соль - 3 г
Мука - 150 г
Растительное масло - 20 г
Вода - 50 мл

Как приготовить пошагово

1. Нагрейте 150 гр сливок до 38-40 градусов, положите в них сахар и перемешайте.
2. Добавьте дрожжи, снова перемешайте. Оставьте на 15 минут в теплом месте.
3. Подогрейте оставшиеся теплые сливки, добавьте в дрожжевую смесь.
4. Разбейте туда же яйцо, положите соль. Перемешайте.
5. Просейте муку, добавьте ее к остальным ингредиентам, перемешайте до однородной консистенции.
6. Влейте растительное масло, размешайте еще раз.
7. Поставьте тесто в теплое место на 1,5 часа.
8. Если тесто стало слишком густым, долейте теплой воды. Лучше частями, чтобы не переборщить с ней.
9. Раскалите сковороду, смажьте растительным маслом.
10. Жарьте блинчики с двух сторон, перед каждым снова смазывая сковородку маслом.
Приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить блины с печенью. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить ажурные блины на сливках

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Рейтинг рецепта

lilya75

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

pukhova_83

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт ажурных блинчиков.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ingat2000

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Виолетта Чебанова

Poleschuk_78, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить ажурные блины по этому простому рецептику.

zharavina_92

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

yadygina_93

Poleschuk_78, очень интересный вариант ажурных блинов.:)

Мацкевич Кира

Poleschuk_78, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Зина Рафальская

Теперь часто готовлю блинчики.

365dnei1997

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю ажурные блинчики)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Как вы готовите нежные домашние блины, которые мы все еще с детства любим есть с вареньем и мёдом? Тесто довольно-таки простое: мука, молоко, сахар, щепотка соли и… яйца. А что, если яиц нет или есть, но вам нужно сэкономить еще для одного блюда? Тогда смело готовьте без яиц!И это не шутка. Блины, приготовленные...

30 мин

Сухие дрожжи 10 гр; Сахар 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л....

300 мин

С приготовлением нежных, вкусных, тонких ажурных блинчиков справится даже начинающая хозяйка. Ведь в этом нет ничего сложного. Убедитесь сами....

60 мин

Очень вкусные блины получаются, их можно использовать не только как блины, но как основу для приготовления тортика. Нежные и сытные, они невероятно вкусные со сметаной! Смотрите рецепт....

30 мин

Какао - 20 г; Молоко - 250 мл; Пиво темное - 30 мл; Масло сливочное - 30 мл; Мука пшеничная 100 г; Сахар - 45 г; Яйца куринные - 2 шт....

10 ч

Разнообразьте свое меню и угостите близких домашними блинчиками с печеночной начинкой и сметаной. Такие вкусные блины с печенью исчезнут со стола быстрее, чем успеют остыть....

60 мин

Кто сказал, что блины делают только на муке и молоке? Их можно делать и из других продуктов. В подтверждение - рецепт приготовления блинов из тыквы....

60 мин

Ажурные блины на сливках

Ингредиенты:

Как приготовить пошагово

Смотрите Сейчас: Как приготовить ажурные блины на сливках

Комментарии к рецепту