Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 366 ккал. Для приготовления понадобится Блендер. Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из чечевицы, расскажите, что получилось.
Суп-пюре из лосося
автор tirsetr1995 
На фото готовое блюдо супа-пюре из лосося
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 366 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Филе лосося 350 г
- Стебель сельдерея с листьями 1 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Красный лук 1 головка
- Пшеничная мука 5 столовых ложек
- Плавленый сырок 50 г
- Молоко 1 стак.
- Морская соль по вкусу
- Укроп по вкусу
- Крутоны по вкусу
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить пошагово
-
Сначала приготовим бульон. Для этого в небольшой кастрюльке поставьте варить - корень сельдерея (1 стебель), половину луковицы и кожицу от лосося. Готовим на среднем огне 20 минут.
-
В основной кастрюле на сливочном масле обжарьте мелко порезанный лук (половину луковицы) и небольшие кусочки лосося до готовности. Добавьте муку и влейте готовый бульон. Далее закидываем нарезаные кусочки плавленного сырка и варим помешивая еще 10 минут (пока сырок не расплавиться полностью). Добавляем стакан горячего молока и варим помешивая еще 3 минуты. Добавляем соль/перец.*Часть обжаренного лосося можно выложить, чтобы потом украсить блюдо.
-
Получившийся суп измельчаем в блендере. Разливаем по тарелкам, украшаем мелко нарезанным укропом, крутонами и по желанию кусочками обжаренного лосося. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вкусный суп-пюре. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Сделала по вашему рецепту суп-пюре из лосося, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Ухтышка какой рецепт супа-пюре из лосося!!!!!!!
слюни текут рекой
Когда в первый раз попробовала суп-пюре из лосося, мне не понравилось.
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт culinier.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-yaits.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Я суп-пюре из лосося ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Настя, спасибо за рецепт!
Красиво, вкусно, класс просто!
Грибной суп пюре из шампиньонов по-французски. Для всех любителей крем супов....
35 мин
кукуруза замороженная - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; горчица с зернами - 2 ч.л.; помидоры - 1 шт.; карри - 2 ч.л.; морковь - 1 шт.; лечо томатное - 100 г; сливки 33-35% - 100 г; вода - 3 стак.; тыквенные семечки - 50 ч.л.; кунжутное масло - 1 ст.л.; винный уксус - 3 ст.л....
50 мин
Суп из чечевицы будет еще вкуснее, если его перемолоть блендером до бархатистой консистенции. Чечевица крайне питательный продукт, а добавленные в суп овощи и приправы делают это блюдо не только согревающим, но восхитительно вкусным!...
50 мин
В получившийся густой суп можно добавить 100 мл сливок. Суп приобретет мягкий, нежный вкус и аромат....
50 мин
Нежный и сытный. Понравится детям и взрослым. Можно приготовить на бульоне или на воде. Да что я рекламирую) Разве делилась я с вами когда-нибудь плохими супчиками?)...
1 ч
чеснок 1 головка; картофель 2-3 шт.; лук репчатый 1-2 шт.; овощной или куриный бульон 700-800 мл; молоко 100 мл; сливки (20-22%) 200 мл; сливочное масло для жарки 1-2 ст.л.; растительное масло 1 ст.л. для жарки + 1 ч.л. для запекания чеснока; зелень петрушки; соль; свежемолотый перец; белый хлеб или...
40 мин
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не суп-пюре из лосося.
Всем рекомендую.