Вегетарианские щи

автор Svetlana Svetlana

Рецепт вегетарианских щей

На фото готовое блюдо вегетарианских щей

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 45 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Главным принципом приготовления щей является закладка в суп именно сырых продуктов. Блюдо относится к русской кухне. Можно варить щи как со свежей, так и кислой капустой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вегетарианских бургеров, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Вода — 1 л
  • Капуста — 250 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Корень петрушки — 1 шт.
  • Чеснок — По вкусу (по желанию)
  • Соль, перец черный — По вкусу
  • Зелень свежая — По вкусу

Как приготовить пошагово

  1. 1. Приготовим продукты для щей. Все овощи нужно вымыть и очистить.

  2. 2. Помидор нужно ошпарить кипятком, чтобы снять кожуру. Для этого поместите помидор на 1 минуту в кипяток.

    вегетарианские щи
  3. 3. Теперь сделайте острым ножом надрез и кожура легко снимется.

    вегетарианские щи
  4. 4. Порежьте помидор на кусочки. Корень петрушки - пополам.

    вегетарианские щи
  5. 5. Нашинкуйте капусту.

    вегетарианские щи
  6. 6. Порежьте лук и морковь.

    вегетарианские щи
  7. 7. В кипящую соленую воду кладем все овощи и коренья. Варим с момента закипания 30 минут.

    вегетарианские щи
  8. 8. В готовые щи кладем зелень и черный молотый перец. Также можно добавить чеснок или лавровый лист во время варки.

    вегетарианские щи

На заметку:

  • Овощи моем, чистим, нарезаем мелко и варим в течение получаса. Подаем с зеленью.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вегетарианские бургеры с фасолью. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить вегетарианские щи

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
andende
andende

Svetlana, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается вегетарианские щи!!!
Буду делать 3-й раз!

ongeralin1972
ongeralin1972

Хороший рецепт!!!

Лиля Журович
Лиля Журович

Да вегетарианские щи так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Svetlana, спасибо!

Нигамадьянова Лилия
Нигамадьянова Лилия

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

vika
vika

Обязательно приготовлю!
Svetlana, спасибо!

aleksandra70
aleksandra70

Не перестаю удивляться! Класс!

Вегетарианские пельмени с кабачками

Вегетарианские пельмени с кабачками получаются не только очень вкусными, но и полезными. В состав теста входят отруби, которые способствуют похудению и уменьшению холестерина в организме человека....

180 мин

Вегетарианские бургеры с фасолью

Рецепт приготовления бургеров с котлетами из фасоли, лука, чеснока, болгарского перца и кинзы....

30 мин

Вегетарианские спринг роллы

Ростки 1 горсть; Лук зеленый 2 ст.л.; Морковь 1/2 шт.; Рыбный соус 2 ч.л.; Тесто для спринг роллов 10 листов; Лапша рисовая 100 г...

30 мин

Вегетарианские бургеры

Геркулес 1 стак.; Мед 1,5 столовые ложки; Растительное масло 3 столовые ложки; Молоко 1 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Баклажаны 1/2 шт.; Желтый горох 1/2 стак.; Морковь 1/2 шт.; Перец чили 1 шт.; Тмин 1/2 чайной ложки; Черные семена горчицы 1 ч.л.; Анис (бадьян) 1/2 чайной ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Зеленый...

1 ч

Вегетарианские голубцы

Вкусные и ароматные голубцы, отлично подходят для обеда!Вегетарианские голубцы легко готовятся и получаются не менее вкусными, чем с мясом. Желательно взять белокочанную капусту с мягкими листьями, можно использовать кочан ранних сортов. В любом случае листы нужно проварить в кипящей воде, чтобы они...

1 ч

Вегетарианские конфеты

Эти вегетарианские конфеты в домашних условиях я научилась готовить совсем недавно, но всем теперь этот рецепт рекомендую! Рецепт пришел из Индии, а там знают толк в полезных сладостях!...

20 мин

Вегетарианские котлеты

Картофель 300 г; Лук репчатый 50 г; Горошек зеленый замороженный 100 г; Панировочные сухари 50 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

50 мин