Щи со свининой

автор ussetluim ussetluim

Рецепт щей со свининой

На фото готовое блюдо щей со свининой

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 8 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 44 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Вопреки устоявшемуся мнению, щи можно делать совсем не только на говяжьем бульоне. Щи на свином бульоне со свининой - отличная, сытная и ароматная еда. И хороши они тем, что требуют минимального количества ингредиентов. Если хотите избавиться от жира, охладите бульон - жир застынет на поверхности коркой, которую легко снять. Рекомендую попробовать приготовить рецепт горохового супа со свининой, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 500 г капусты
  • 500-700 г свиной лопатки на кости
  • 4 средние луковицы
  • 6-8 зубчиков чеснока
  • 3 см свежего корня имбиря
  • 1 небольшой пучок зеленого лука
  • соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

Варить

Повод приготовления:

Обед

Как приготовить пошагово

  1. Промойте и очистите лук, имбирь и чеснок, все очистки сложите в кастрюлю. Туда же положите лопатку, залейте холодной водой так, чтобы мясо было полностью закрыто, доведите до кипения, посолите, снимите пену, варите до мягкости свинины, примерно 1,5 ч.

  2. Процедите бульон. Снимите мясо с кости и нарежьте средними кусками, верните в бульон.

    щи со свининой
  3. Лук нарежьте тонкими четвертинками колец. Половину чеснока и весь имбирь измельчите. Обжарьте лук, чеснок и имбирь в снятом с поверхности бульона жире на сильном огне, 5 мин Добавьте лук, чеснок и имбирь в бульон.

    щи со свининой
  4. Нашинкуйте капусту тонко, избавившись от кочерыжки. Затем нарежьте получившуюся соломку поперек кусками 2 см. Доведите бульон до кипения, положите капусту, варите до мягкости, примерно 15 мин

    щи со свининой
  5. Мелко нарежьте зеленый лук и оставшийся чеснок, поперчите. Всыпьте в щи, выключите огонь, закройте крышкой и дайте настояться 15 мин В такие щи очень вкусно добавлять прямо в тарелку мелко нарезанные свежие помидоры.

    щи со свининой
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить щи из капусты со свининой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Юля Демьянкова
Юля Демьянкова

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить щи со свининой.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

gedither1985
gedither1985

Прекрасный рецепт!
Лучше делать щи со свининой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

arisha
arisha

Ussetluim, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от щей со свининой!

Олеся ГРУЗД
Олеся ГРУЗД

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Лиля Дубик
Лиля Дубик

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Ланкова Ольга
Ланкова Ольга

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Юта Лукашева
Юта Лукашева

Предлагаю попробовать щи из капусты со свининой. Мне очень нравится.

endedouto
endedouto

Мой парень просто обожает щи со свининой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

killorin1970
killorin1970

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит щи со свининой
спасибо за рецепт…

Гороховый суп со свининой

Рецептов горохового супа великое множество Предлагаю такой - со свининой и шкварками....

2 ч

Суп со свининой и овощами

Отличный вариант, чтобы разнообразить привычный рацион. Попробуйте рецепт, как приготовить суп со свининой и овощами. Блюдо получается вкусным, легким и интересным благодаря сочетанию овощей....

50 мин

Щи из капусты со свининой

Хочу показать, как приготовить щи из капусты со свининой. Здесь используется квашеная капуста, но по желанию можно взять свежую или же и ту, и другую. Щи получаются наваристыми и сытными....

50 мин

Лазанья со свининой

Для любителей итальянской кухни предлагаю довольно простой рецепт приготовления лазаньи со свининой, томатным соусом и пикантным сыром "Пармезан"....

70 мин

Ризотто со свининой

Ризотто бывает разным по составу ингредиентов и консистенции, но практически всегда получается очень вкусно! Предлагаю приготовить ризотто со свининой, болгарскими перцем, луком и сыром "Пармезан"....

60 мин

Жаркое со свининой

Свиная шея 800 г; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 8 шт.; Морковь 1 шт.; Лавровый лист 4 шт.; Растительное масло 150 мл; Измельченный укроп 2 столовые ложки; Рубленая петрушка 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Специи для мяса по вкусу...

1 ч

Оливье со свининой

Простой рецепт популярнейшего салата "Оливье" со свининой и традиционными овощами. Кто-то предпочитает готовить этот салат с колбасой, но я вас уверяю, что с мясом он получается гораздо лучше!...

45 мин