Густые, ароматные щи, ну кто же их не любит. А щи из квашеной капусты с тушенкой - это быстрый и экономный вариант накормить вашу семью. Блюдо получается густым, наваристым, а времени потрачено мало. Рекомендую попробовать приготовить рецепт щей из свежей капусты с говядиной, расскажите, что получилось.
Щи из квашеной капусты с тушенкой
автор nuras 
На фото готовое блюдо щей из квашеной капусты с тушенкой
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 69 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Квашеная капуста — 300 г
- Картофель — 4-5 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Тушенка — 200 г
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Вода — 2-2,5 л
Как приготовить пошагово
-
Квашеную капусту необходимо промыть, если она очень кислая, но не перестарайтесь - кислинка в щах нам нужна. Покупная капуста обычно длинная и если вам такая не нравится, нарежьте ее помельче.
-
Потом капусту перекладываем в кастрюлю и заливаем водой, добавляем соль. Ставим на средний огонь, пусть варится до мягкости, по времени это приблизительно 30-40 минут.
-
Пока капуста варится, мы очистим другие овощи. Лук и морковь я нарезаю небольшими кусочками, хотя морковку можно просто натереть на терке.
-
Сковороду с овощами и растительным маслом ставим на плиту на небольшой огонь и тушим минут 10-15, периодически помешивая. Потом отставляем пусть немного остынет.
-
В это время мы начистим и нарежем небольшими кубиками картофель.
-
Овощи на сковороде уже немного остыли, добавим к ним тушенку, лавровый лист и можно еще черный молотый перец или другие приправы.
-
Капуста к тому времени уже стала немного мягкой, добавим к ней все остальное - зажарку с тушенкой и картофель и, если надо, воды. И варим еще минут 25-30, до готовности картофеля. В готовые щи добавить мелко нарезанную зелень и если хотите очень вкусные щи, то оставьте их на ночь настояться. А если сил терпеть нет:), то подавайте на стол горячими.
На заметку:
Щи - одно из моих любимых блюд, люблю их и с квашеной капустой, и со свежей. Но считаю, что с кислой капустой они получаются настоящие, с кислинкой. Но когда нет времени на приготовление мясного бульона к щам, то готовлю их с тушенкой. Щи из квашеной капусты с тушенкой - одно из тех блюд, которое должно быть у каждой хозяйки, как палочка-выручалочка. Ведь это блюдо готовится быстрее, чем с мясом, но такое же вкусное и ароматное. Предлагаю вам простой рецепт приготовления щей из квашеной капусты с тушенкой. Попробуйте приготовить их хотя бы один раз и этот рецепт останется у вас на долго.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить постные щи из квашеной капусты с белыми грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить щи из квашеной капусты с тушенкой
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Вот вам хорошая идейка - http://culinier.ru/supy/schi/schi-iz-kapusty-so-svininoi, спасибо автору!
Nuras, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Nuras! Спасибо за рецепт!
щи из квашеной капусты с тушенкой готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за щи из квашеной капусты с тушенкой!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Лук репчатый 1 шт.; Квашеная капуста 500 г; Сушеные белые грибы 60 г; Морковь 1 шт.; Корень сельдерея 150 г; Томатная паста 2 столовые ложки; Растительное масло 20 мл; Петрушка 5 г; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч 20 мин
Рецепт классических щей, нет ничего лучше!Суп получается, вкусным и никогда не надоедает....
45 мин
Щи из свежей капусты с говядиной является традиционным блюдом русской кухни, история приготовления которого начала отсчет еще с девятого века.Главная особенность данного супа - характерный кислый вкус, который достигается, как правило, использованием квашеной капусты. Хотя она вполне может быть заменена...
120 мин
Когда блюдо популярно, то оно становится доступно многим. И каждый начинает готовить его по-своему вкусу. В связи с этим, можно поискать вариант, который понравится именно вам....
180 мин
А это ЩИ из квашеной капусты с уткой. Или, если угодно - очередное выЩИвание. А что поделать? Еда эта у нас в семье - одна из самых любимых и разнообразие рецептов и способов - технологий приготовлений не поддается исчислению. Вот и. В общем, кому интересно, тот прочитает и почерпнет что-то для себя....
1 ч 20 мин
Очень простой рецепт, не видела точно такого же на сайте), поэтому решила выложить самостоятельным рецептом. Пошаговых фотографий, к сожалению, не делала за отсутствием времени....
2 ч
Хочу показать, как приготовить щи из капусты со свининой. Здесь используется квашеная капуста, но по желанию можно взять свежую или же и ту, и другую. Щи получаются наваристыми и сытными....
50 мин
Я обязательно на днях попробую твой вариант щей из квашеной капусты с тушенкой