Кислые деревенские щи

автор tasya82 tasya82

Рецепт кислых деревенских щей

На фото готовое блюдо кислых деревенских щей

  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 68 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Этот рецепт от моей бабушки из деревни из Брянской области. Я его немного усовершенствовал и получилось очень вкусно и оригинально Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • бульон 2 л
  • капуста белокочанная 150 г
  • капуста квашеная 200 г
  • морковь 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 8 зуб
  • сало 80 г
  • картофель 3 шт.
  • пиво светлое пшеничное 50 мл
  • тмин в зернах 1 щеп
  • специи по вкусу

Способ приготовления:

Варить~0~Жарить

Повод приготовления:

Обед, Семейный праздник

Как приготовить пошагово

  1. я делал на курином бульоне, курица пошла на еду моей собачке:)

  2. берем морковь и лук

    кислые деревенские щи
  3. морковь трем на терке

    кислые деревенские щи
  4. лук режем мелко

    кислые деревенские щи
  5. берем кусочек вкуснейшего сала ммммм

    кислые деревенские щи
  6. сало режем на маленькие кубики

    кислые деревенские щи
  7. в сотейнике растопить сало

    кислые деревенские щи
  8. затем добавляем лук, обжариваем 4-5 мин

    кислые деревенские щи
  9. затем добавляем морковку и тушим 10-12 мин

    кислые деревенские щи
  10. затем добавляем квашеную капусту, тушим 10-15 мин, хорошенько перемешиваем

    кислые деревенские щи
  11. и тут моя фишка - 50 мл пшеничного пивка - аромат просто бомба

    кислые деревенские щи
  12. затем добавляем тмин

    кислые деревенские щи
  13. чеснок мелко порезанный и тушим еще пару минут

    кислые деревенские щи
  14. я еще взял обычную капусту, чтобы разбавить квашеную

    кислые деревенские щи
  15. капусту шинкуем кто как любит, и пока в сотейнике тушится все наше, можно спокойно подварить капусту

    кислые деревенские щи
  16. и так, смешиваем все ингредиенты и варим

    кислые деревенские щи
  17. режем картоху кубиками, добавляем в наши щи и варим до готовности

    кислые деревенские щи
  18. вот уже почти готово

    кислые деревенские щи
  19. за пару минут добавляем наши специи

    кислые деревенские щи
  20. и все готово.! Вкусноооооо. ммммм

    кислые деревенские щи
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
tuitsoos
tuitsoos

Tasya82, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

anted2001
anted2001

Буду смело готовить кислые деревенские щи на праздники!

dorenengo1990
dorenengo1990

Спасибо огромное за рецепт! кислые деревенские щи супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Дрыганова Юляша
Дрыганова Юляша

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать кислые деревенские щи на её день рождения:)))
tasya82, огромное спасибо за ваши рецепты!!

eniofl
eniofl

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
кислые деревенские щи-это моя мечта!)))

nisofise2001
nisofise2001

Кислые деревенские щи вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

lilya75
lilya75

Tasya82, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

yulya78
yulya78

У меня мама так готовила кислые деревенские щи, а я люблю щи кислые со свежей капустой.

onaraspor
onaraspor

Вчера приготовила кислые деревенские щи!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Герчук Татьяна
Герчук Татьяна

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Богомаз Таня
Богомаз Таня

Кислые деревенские щи — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Кислые щи с утиными потрохами

Без наваристых щей не обойдется идеальный семейный обед!...

1 ч 50 мин

Кислые щи из свинины с бобами

Бобы 100 г; Лавровый лист 2 шт.; Свинина 400 г; Квашеная капуста 200 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лук репчатый 1 головка; Зелень 30 г; Свиной жир 20 г...

4 ч

Кислые щи на курином бульоне

Кислые щи на курином бульоне будут отличным вариантом первого блюда для всей семьи. Если вам надоели стандартные супы и борщи, то попробуйте приготовить эти щи, чтобы разнообразить рацион своей семьи....

120 мин

Щи кислые со свежей капустой

Готовый суп разлейте по тарелкам, положите в каждую ложку сметаны....

30 мин

Кислые щи с белыми грибами

Один из самых ароматных, этот рецепт приготовления кислых щей с белыми грибами вам обязательно понравится! Вкусно и сытно получится, это я вам обещаю. Это стоит потраченных усилий, вам понравится!...

120 мин

Щи кислые с говядиной

Кислые щи желанное блюдо для даже для привередливого гурмана...

2 ч

Кислые щи

Питательные и наваристые кислые щи с копченостями порадуют вас своим оригинальным вкусом и простотой приготовления....

60 мин