Окрошка сборная мясная в ледяной чаше

автор tatyana tatyana

Рецепт окрошки сборной мясной в ледяной чаше

На фото готовое блюдо окрошки сборной мясной в ледяной чаше

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 8 отзывов

Калорий: 67 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 67 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мясной окрошки, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • огурцы - 1 шт.
  • редиска - 1 шт.
  • лимоны - 2 дольки
  • укроп - 1 веточка
  • курица - 200 шт.
  • ветчина - 100 шт.
  • лук зеленый - 1 пучок
  • горчица - 2 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • квас - 2 шт.
  • вода минеральная без газа - по вкусу
  • яйцо - 6 г

Как приготовить пошагово

  1. Делаем чашу: Огурец, редиску, лимон нарезать кружками. Дно и стенки большой чашки выложить кружки огурца, редиса, дольки лимона, веточки зелени.

  2. Поставить в большую чашу с овощами маленькую и залить воду между чашами. На дно меньшей чаши положить грузик (я поставла пиалу с водой). Поставить в морозилку часов на 5-6

    окрошка сборная мясная в ледяной чаше
  3. Если будут проблемы с выниманием, то опустить пиалу в горячую воду на несколько секунд и она легко снимется. На холодную плоскую тарелку поставить ледяную чашу, и заполнить холодной окрошкой. Вот такая получается красота!

    окрошка сборная мясная в ледяной чаше
  4. Я сделала две чаши одну побольше, а вторую поменьше.

    окрошка сборная мясная в ледяной чаше
  5. Теперь приготовим окрошку. Картофель и яйца отварить, остудить, очистить, белки оделить от желтков. Огурцы, редис вымыть, вытереть на сухо, отрезать кончики, картофель. огурцы, редис и белки яиц мелко нарезать, сложить в кастрюлю. Так же мелко нарезать карбонад, копченое мясо курицы и ветчину, сложить в кастрюлю к овощам. Укроп и лук мелко нашинковать.

    окрошка сборная мясная в ледяной чаше
  6. Жеток растереть с горчицей, добавить половину мелко нарезанного лука, посолить, перемешать.

    окрошка сборная мясная в ледяной чаше
  7. Добавить в кастрюлю к остальным ингридиентам. Все хорошо размешать.

    окрошка сборная мясная в ледяной чаше
  8. В "ледяные" чаши положить овощи с мясом, залить квасом (или кефиром) заправить по вкусу сметаной.

    окрошка сборная мясная в ледяной чаше
  9. Или подать традиционно в глубоких тарелках или чашках.

    окрошка сборная мясная в ледяной чаше
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить окрошку с языком. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
edisha1980
edisha1980

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Инна Левитан
Инна Левитан

Ну вообще я не люблю окрошку сборную мясную в ледяной чаше, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

doucay1997
doucay1997

Очень хороший вариант окрошки сборной мясной в ледяной чаше. Вкусно!

cherepakhina_73
cherepakhina_73

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт окрошки сборной мясной в ледяной чаше.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Люся Бахтурина
Люся Бахтурина

Прочитала, надо попробовать.

Светлана Робских
Светлана Робских

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт окрошки сборной мясной в ледяной чаше.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

dendait
dendait

А как здесь добавить рецепт в закладки?

bulanova_86
bulanova_86

Буду очень рада, если кому рецепт окрошки на бульоне пригодится.

Окрошка на сыворотке

Готовим окрошку на сыворотке.Без этого вкусного и яркого блюда не обходится ни одно лето. Именно оно спасает нас от жары и позволяет вдоволь насладиться свежей зеленью и овощами. Пришло время открывать сезон окрошки!{h3}Окрошка на любой вкус{/h3}Окрошка хороша тем, что в нее можно добавлять разнообразные...

40 мин

Окрошка по-армянски

Хочу предложить вам приготовить мацнабрдош. Иначе говоря, расскажу, как приготовить окрошку по-армянски. Это невероятно простое, вкусное и полезное блюдо, которое идеально подойдет для летней жары....

10 мин

Окрошка свекольная

Очень приятная освежающая окрошечка, достаточно питательная - первое и второе в одном флаконе. Эта первая окрошка, которую я отважилась попробовать - с тех пор все лето держится на ней...

40 мин

Окрошка на бульоне

Окрошка на бульоне одна из многочисленных разновидностей приготовления окрошки. На чем ее только не делают: на воде, на квасе, на сыворотке или на кефире И каждый из этих рецептов по-своему оригинален и имеет замечательный вкус.Чаще всего окрошку мы едим именно летом, когда наши грядки полны свеженьких...

180 мин

Окрошка с языком

квас «Семейный секрет. Традиционный» - 1 л; картофель - 2 шт.; редис - 4 шт.; огурцы свежие - 2 шт.; яйца куриные - 1 шт.; лук зеленый - 2 веточки; горчица - ½ ч.л.; сахар - ½ ч.л.; зелень - ½ пучка; соль - по вкусу; свиной язык - 200 г; укроп свежий - ½ пучка...

20 мин

Окрошка в хлебе

Хочу предложить вам интересный способ подачи окрошки в хлебе! Окрошку можно приготовить на кефире, квасе или минералке. Состав окрошки тоже не является константой, но я люблю классический вариант....

45 мин

Окрошка на воде

редис; листья салата; вареную и копченую колбасу; мясо или даже рыбу....

30 мин