Окрошка с квасом и кефиром

автор dorara dorara

Рецепт окрошки с квасом и кефиром

На фото готовое блюдо окрошки с квасом и кефиром

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 271 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Окрошка - отличное освежающее блюдо, которое подается обязательно холодным. Как приготовить окрошку с квасом и кефиром, я расскажу вам прямо сейчас. На носу лето, значит рецепт вам точно пригодится! Рекомендую попробовать приготовить рецепт мясной окрошки, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Кефир — 100 мл
  • Квас — 100 мл
  • Огурец — 3 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Колбаса — 300 г (или любой другой готовый мясной продукт)
  • Редис — 1 шт.
  • Укроп — 1 Пучок
  • Петрушка — 1 Пучок

Как приготовить пошагово

  1. 1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты, отвариваем картофель и яйца.

  2. 2. Моем петрушку и зелень.

    окрошка с квасом и кефиром
  3. 3. Кубиком нарезаем колбасу, отправляем ее в кастрюлю.

    окрошка с квасом и кефиром
  4. 4. Нарезаем кубиком картофель, редис, огурцы и яйца, добавляем все в кастрюлю к колбасе.

    окрошка с квасом и кефиром
  5. 5. Нарезаем петрушку и укроп, добавляем их к овощам, все тщательно перемешиваем. По вкусу добавляем соль и перец.

    окрошка с квасом и кефиром
  6. 6. Чтобы окрошка сохранилась на подольше, отправляем овощи в холодильник. При подаче насыпаем в тарелку овощи.

    окрошка с квасом и кефиром
  7. 7. Квас для окрошки обязательно берем негазированный, наливаем его в тарелку столько, чтобы тот покрыл нарезанные продукты.

    окрошка с квасом и кефиром
  8. 8. Добавляем кефир, перемешиваем и можно кушать. Лучше добавлять кефир и квас в одинаковой пропорции.

    окрошка с квасом и кефиром

На заметку:

  • В качестве основы можно использовать сметану, майонез, квас, кефир, воду. Также можно комбинировать несколько заправок сразу, как, к примеру, в данном случае. Благодаря своему кисловатому вкусу окрошка освежает в жаркий день и является отличным первым блюдом.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить окрошку с языком. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить окрошку с квасом и кефиром

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
excasutl
excasutl

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Оля Окуличева
Оля Окуличева

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

gimyomo1972
gimyomo1972

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

orenedime
orenedime

Dorara, я только смотрела рецепт, но уже хочу окрошку с квасом и кефиром приготовить!

sharofeeva_70
sharofeeva_70

Рецепт окрошки на бульоне culinier.ru/supy/okroshka/okroshka-na-bulyone я уже пробовала, теперь еще приготовим окрошку с квасом и кефиром.

tofindo
tofindo

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

imistom1979
imistom1979

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Окрошка с минеральной негазированной водой, кефиром и курицей

Легкое и воздушное блюдо. Для этого рецепта не обязательно брать куриное филе, подойдут любые части куриного мяса....

35 мин

Окрошка по-армянски

Хочу предложить вам приготовить мацнабрдош. Иначе говоря, расскажу, как приготовить окрошку по-армянски. Это невероятно простое, вкусное и полезное блюдо, которое идеально подойдет для летней жары....

10 мин

Окрошка на бульоне

Окрошка на бульоне одна из многочисленных разновидностей приготовления окрошки. На чем ее только не делают: на воде, на квасе, на сыворотке или на кефире И каждый из этих рецептов по-своему оригинален и имеет замечательный вкус.Чаще всего окрошку мы едим именно летом, когда наши грядки полны свеженьких...

180 мин

Окрошка с языком

квас «Семейный секрет. Традиционный» - 1 л; картофель - 2 шт.; редис - 4 шт.; огурцы свежие - 2 шт.; яйца куриные - 1 шт.; лук зеленый - 2 веточки; горчица - ½ ч.л.; сахар - ½ ч.л.; зелень - ½ пучка; соль - по вкусу; свиной язык - 200 г; укроп свежий - ½ пучка...

20 мин

Окрошка постная

Этот рецепт не только для вегетерианцев и постящихся. Любой человек будет очарован этим сочетанием вкусов, обязательно приготовьте окрошку по этому рецепту....

60 мин

Окрошка на воде

редис; листья салата; вареную и копченую колбасу; мясо или даже рыбу....

30 мин

Окрошка с мясом

картофель; мясо; лук; огурцы; зелень; яйца; майонез; квас; соль...

1 ч