Холодный суп для жаркого летнего дня. Рекомендую попробовать приготовить рецепт окрошки на воде, расскажите, что получилось.
Окрошка с сельдереем на кефире
автор Поломошнова Дария 
На фото готовое блюдо окрошки с сельдереем на кефире
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 15 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 425 ккал
Кухня: Армянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Колбаса докторская - 450 г
- Редиска - 15 шт.
- Сметана - 1 ст л
- Картофель - 3 шт.
- Кефир - 0,5 л
- Сельдерей - 1 пучок
- Огурец - 5 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Газированная вода - 1 л
- Яйцо куриное - 8 шт.
- Соль - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Картофель чистим и режим мелкими кубиками. Ставим варить. После закипания солим и варим до готовности. Сливаем воду и остужаем
-
Лук режим как можно мельче.
-
Яйца также варим и режем такими же кубиками, как и картошку. Так же поступаем и с колбасой, редиской и огурцами. Сельдерей, который придает пикантность этому всем известному блюду, тоже режем мелко. Перемешиваем все ингредиенты вместе, не забывая про картошку
-
Солим, перемешиваем и добавляем ложку сметаны, и снова перемешиваем
-
Добавляем кефир, перемешиваем. Затем минералку примерно 1 литр (я люблю по уще). Все тщательно перемешиваем и проверяем на соль. Я еще добавляю немного уксуса, но это на любителя. Далее ставим нашу окрошку остывать!
-
Приятного аппетита:)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить окрошку уральскую. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Старый добрый рецепт.
Поломошнова, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Поломошнова, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
окрошка с сельдереем на кефире — вкуснятина!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте окрошки острой culinier.ru/supy/okroshka/okroshka-ostraya.
Спасибочки :)
Приготовила!!!
Поломошнова, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить окрошку с сельдереем на кефире
Кефир 1 л; Зелень 40 г; Огурцы 5 шт.; Редис 5 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Майонез 20 г; Картофель 2 шт....
30 мин
Окрошка - национальное блюдо русской кухни, его готовили еще наши прабабушки. Это быстрый рецепт приготовления вкуснейшей окрошки....
40 мин
Готовим окрошку на сыворотке.Без этого вкусного и яркого блюда не обходится ни одно лето. Именно оно спасает нас от жары и позволяет вдоволь насладиться свежей зеленью и овощами. Пришло время открывать сезон окрошки!{h3}Окрошка на любой вкус{/h3}Окрошка хороша тем, что в нее можно добавлять разнообразные...
40 мин
Хочу предложить вам приготовить мацнабрдош. Иначе говоря, расскажу, как приготовить окрошку по-армянски. Это невероятно простое, вкусное и полезное блюдо, которое идеально подойдет для летней жары....
10 мин
Очень приятная освежающая окрошечка, достаточно питательная - первое и второе в одном флаконе. Эта первая окрошка, которую я отважилась попробовать - с тех пор все лето держится на ней...
40 мин
квас «Семейный секрет. Традиционный» - 1 л; капуста квашеная - 400 г; картофель - 2 шт.; морковь - 2 шт.; редька - 1 шт.; лук зеленый - 150 г; яйца куриные - 3 шт.; укроп свежий - ½ пучка; сметана - по вкусу; соль - по вкусу; сахар - по вкусу; огурцы свежие - 2 шт....
15 мин
Этот рецепт не только для вегетерианцев и постящихся. Любой человек будет очарован этим сочетанием вкусов, обязательно приготовьте окрошку по этому рецепту....
60 мин
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.