Хлебный суп

автор lizaveta97 lizaveta97

Рецепт хлебного супа

На фото готовое блюдо хлебного супа

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 12 отзывов

Калорий: 277 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Такой потрясающий суп, не сразу догадаешься из чего он. По-зимнему насыщенный и теплый. Все очень просто и быстро, а результат поразительный. Он совсем не диетический, но иногда можно себе позволить. Я делала половину порции, свой вариант и привожу. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лукового супа, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • грудинка копченая - 250 г
  • багет - 1 шт.
  • бульон - 1 л
  • молоко - 250 мл
  • масло сливочное - 50 г
  • бальзамический уксус - 1 ст.л.
  • горчица - 1 ст.л.
  • специи - 1

Как приготовить пошагово

  1. Багет нарезать ломтиками (у меня из хлебопечки "Французская булка") и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

  2. Копченую грудинку кладем в сухую кастрюлю и обжариваем до золотистой корочки.

    хлебный суп
  3. Сливаем лишний жир и добавляем горячий бульон или воду. Я использовала воду. Кипятим минут 10, потом накрываем крышкой и на медленном огне варим 30 минут. После этого грудинку убираем.

    хлебный суп
  4. Подогреваем молоко.

    хлебный суп
  5. Добавляем подрумяненные кусочки багета в кастрюлю, заливаем молоком и оставляем набухать на 10 минут. Все корочки должны стать мягкими.

    хлебный суп
  6. Через 10 минут добавляем сливочное масло, горчицу и бальзамический уксус, солим и перчим. Бальзамик можно заменить лимонным соком.

    хлебный суп
  7. Все взбиваем погружным блендером (или переливаем в стационарный) до однородной массы. Грудинку отдельно можно подать с горчицей. Приятного аппетита.!

    хлебный суп

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Байдалина Надя
Байдалина Надя

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида супчика.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

nommilit1988
nommilit1988

Lizaveta97, замечательный рецепт супчика!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

lokos_99
lokos_99

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

endongot
endongot

Увидев рецепт супчика и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Симинякина Полли
Симинякина Полли

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится супчик.

inna77
inna77

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Мацкевич Кира
Мацкевич Кира

Хороший сайт, зайду еще.

sofya72
sofya72

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

erise
erise

Очень очень вкусно получилось!!!

yeachusi
yeachusi

Супер задумка - буду заглядывать!

Вихтинская Алена
Вихтинская Алена

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

leonenko_95
leonenko_95

Lizaveta97 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Суп с куриными потрошками и баклажаном

Очень простой по составу, но очень вкусный суп. Набор ингредиентов в нем не самый тривиальный, конечно - куриная печень, баклажаны и морковь. И никакого картофеля:) Поэтому суп получается довольно легким и можно даже сказать диетичным.Хозяйке на заметку: если вы не снимаете с баклажанов шкурку, как я,...

50 мин

Сливочный суп с морковью и шпинатом

Хочу поделиться с Вами рецептиком очень вкусного супчика нашла я его в одной из французских кулинарных книг готовится он очень просто и быстро, получается очень вкусный, нежно-сливочный Я решила супчик сделать немного полегче, поэтому взяла бульон (у меня бульон в таких желейных кубиках) + немного воды...

25 мин

Домашний хлебный квас без дрожжей

Домашний квасок в жару - настоящее спасение!В последнее время ходит очень много разговоров о вреде дрожжей (покупных), приписывают им много вредных последствий употребления и т. д. Правда это или нет до конца не понятно.Следует заметить что дрожжи появились у нас не так давно, а до этого обходились без...

8 д 15 мин

Суп с зеленым горошком в горшочке

Давно я не использовала свои горшочки, да и все чаще то жаркое, то чанахи. А тут подвернулся суп. Мне это показалось интересной идеей. И не зря...

50 мин

Суп с фрикадельками из индейки

Картофельный суп с фрикадельками из индейки и вермишелью. Легкий суп для обеда, вместо вермишели можно положить 3-4 ст. л. риса (промыть и добавить вместе с картошкой)....

45 мин

Суп из яблок с луком-пореем

Яблоко 3 шт.; Белая часть лука-порей 1 шт.; Яичный желток 2 шт.; Сливочное масло 2 столовые ложки; Рубленая петрушка 1 ч.л.; Лавровый лист 1 шт.; Корица 1/2 чайной ложки; Гвоздика 1 шт.; Сахар 1/2 чайной ложки; Соль по вкусу; Морковь 1 шт.; Замороженный шпинат 100 г...

30 мин

Суп с фасолью и колбасками

Очень вкусный и легкий супчик...

2 ч