Гороховый суп на копченых свиных ребрах

автор yoticeyh yoticeyh

Рецепт горохового супа на копченых свиных ребрах

На фото готовое блюдо горохового супа на копченых свиных ребрах

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 740 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 740 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт горохового супа без прикрас, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 1 шт.
  • Желтый горох 400 г
  • Помидоры 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Свиные копченые ребра 400 г
  • Бекон 100 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Дижонская горчица 3 столовые ложки
  • Укроп по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Горох хорошенько промыть, залить холодной водой на 3-4 часа. Свиные ребра нарезать на части, положить в кастрюлю с водой и варить 20 минут, пока мясо не будет легко отделятся от костей.

  2. Лук и морковь почистить, нарезать мелкими кубиками, картофель покрупнее, с помидора снять кожицу.

  3. Бульон процедить, вернуть в кастрюлю. Мясо снять с костей и отложить. В бульон добавить горох и варить 30 минут. Добавить картофель и варить на среднем огне 20 минут.

  4. Обжарить лук с морковью на растительном масле, добавить мелко нарезанный помидор без кожицы. Зажарку переложить в кастрюлю с супом, варить 10 минут.

  5. За 3-5 минут до готовности добавить горчицу, мясо, соль и перец.

  6. Зелень измельчить, чеснок мелко порубить, бекон нарезать соломкой, все переложить в суп за 1-2 минуты до готовности, снять с огня, дать настояться 30 минут.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гороховый суп в хлебе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Олеся Табунщиков
Олеся Табунщиков

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

manya91
manya91

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

amedan
amedan

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

galya73
galya73

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

lyuba92
lyuba92

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

kabulova_94
kabulova_94

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

polina
polina

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Дехтеренко Люся
Дехтеренко Люся

При случае, попробуйте приготовить рецепт http://culinier.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-seldereem. Реально, очень вкусно.

anastasiya
anastasiya

Как же аппетитно.

galya
galya

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Богомаз Таня
Богомаз Таня

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

urretti1995
urretti1995

Получилось отменно!
yoticeyh, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Суп гороховый с копченостями

2 стак. гороха; копченая куриная грудинка; 1 лук репчатый; чеснок; 3 картофелины; морковь...

1 ч

Гороховый суп в мультиварке

Суп получается очень вкусный, диетический, так как не нужно использовать жиры. Суп пригоден для детского питания....

120 мин

Марокканский гороховый суп

Вкусный гороховый суп с ароматными марокканскими пряностями. Гороховый суп - хороший источник клетчатки....

1 ч

Гороховый суп по-домашнему

Настоящий, здоровый гороховый суп по-домашнему. Самый мой любимый суп, особенно с сухариками из черного хлеба....

1 ч 45 мин

Гороховый суп с сельдереем

Легкий и полезный суп вы сможете приготовить в любое время года при условии, что у вас под рукой будут все необходимые ингредиенты в замороженном виде. Отличное первое блюдо для всей семьи....

60 мин

Диетический гороховый суп

Горох и другие бобовые - важный источник белка растительного происхождения. Он очень важен для правильной жизнедеятельности нашего организма в период диеты или поста....

60 мин

Гороховый суп без прикрас

желтый колотый горох; копченую грудинку; 2 луковицы; 2 ст. л растительного масла; лавровый лист; 6 горошин черного перца...

1 ч