Испанский гаспачо

автор Башкирцева Мина Башкирцева Мина

Рецепт испанского гаспачо

На фото готовое блюдо испанского гаспачо

  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 335 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Классический холодный испанский суп для знойного лета! Такой суп можно подать в суповой тарелке или в красивом бокале, украсив свежим огурцом, сладким перцем и луком. Смотрите этот рецепт на видео! Рекомендую попробовать приготовить рецепт свекольного гаспачо, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 1 кг помидоров
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 луковица
  • 2 сладких зеленых перца
  • 2 огурца
  • соль по вкусу
  • 50 мл оливкового масла первого отжима
  • 25 мл винного уксуса
  • холодная вода, по мере надобности

Как приготовить пошагово

  1. Помидоры бланшировать, снять шкурку и крупно нарезать. Крупно нарезать половину луковицы, 1 перец и 1 огурец (еще пол луковицы, 1 огурец и перец отложить для сервировки).

  2. Сложить в чашу блендера помидоры, нарезанный перец, огурец и лук, добавить масло, соль и уксус. Провернуть до однородного состояния, добавлять воды по мере надобности, чтобы получить желаемую консистенцию.

  3. Подавать охлажденным, украсить нарезанным луком, огурцом и сладким перцем.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить томатный суп гаспачо. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
acusabs
acusabs

Спасибо большое за замечательный рецепт испанского гаспачо.

tanya83
tanya83

Не перестаю удивляться! Класс!

harrors1991
harrors1991

Очень хороший вариант испанского гаспачо. Вкусно!

masha81
masha81

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, испанский гаспачо суперрр!!!

Дебекова Катарина
Дебекова Катарина

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Байдалина Надя
Байдалина Надя

Рецепт гаспачо из черешни тоже интересный вариант.

semenets_87
semenets_87

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

arisha74
arisha74

А я всегда готовлю с Башкирцева и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Рыбальченко Катарина
Рыбальченко Катарина

Так и хочется приготовить!

IB1ZA1977
IB1ZA1977

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Курмаз Лиса
Курмаз Лиса

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Томатный суп Гаспачо

Невозможно оторваться уже после первой ложки!Быстро и отлично утоляет жажду в жаркий день.Этот холодный томатный суп гаспачо имеет много разнообразных овощей, и в приготовлении не очены сложно:...

30 мин

Гаспачо с кальмаром

Гаспачо с кальмарами отличный способ вспомнить о летнем отдыхе на море! В суп можно добавить кубики льда, тогда он останется по-настоящему холодным на протяжении всего обеда....

90 мин

Гаспачо со шпинатом

Нежный, вкусный и очень полезный гаспачо со шпинатом наверняка понравится тем, кто привык сделать за своим питанием....

60 мин

Свекольный гаспачо

Свекла 4 шт.; Оливковое масло extra virgin 1/4 стак.; Хересный уксус 3 ч.л.; Английские огурцы 1 шт.; Семена укропа 0,125 чайной ложки; Красный лук 60 г; Красный сладкий перец 1 шт.; Измельченный укроп по вкусу; Сметана по вкусу; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...

1 ч

Гаспачо из черешни

Оливковое масло 120 мл; Белый хлеб для тостов 2 куска; Чеснок 3 зубчика; Красный сладкий перец 1 шт.; Желтый сладкий перец 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Черешня 450 г; Томатный сок 85 мл; Красный винный уксус 45 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Тимьян 1 стебель; Соус табаско по вкусу; Листья...

2 ч 45 мин

Гаспачо с черешней

Еще один вариант гаспачо, необычный, с черешней! Измельчаем мелко, наливаем в кувшин, охлаждаем, а дальше наслаждаемся вкусным и полезным супом-напитком в любое время суток! Приятного аппетита!...

2 ч 30 мин

Гаспачо с тыквой

Гаспачо я люблю, делаю часто, экспериментирую с ингредиентамидобавляю дыню, арбуз, или вот, например, тыкву)...

20 мин