Не стоит хранить грибы вблизи продуктов с ярко выраженным ароматом, так как они очень активно впитывают запахи. Рекомендую попробовать приготовить рецепт грибного супа с курицей из шампиньонов, расскажите, что получилось.
автор yelvina
На фото готовое блюдо ароматного грибного супа с курицей и вермишелью
Калорий: 601 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Не стоит хранить грибы вблизи продуктов с ярко выраженным ароматом, так как они очень активно впитывают запахи. Рекомендую попробовать приготовить рецепт грибного супа с курицей из шампиньонов, расскажите, что получилось.
Курицу вымыть, положить в кастрюлю, залить 2 литрами воды. Поставить кастрюлю на сильный огонь. Дать воде закипеть, снять шумовкой пену. Добавить кубики MAGGI БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ C КУРИЦЕЙ.
Овощи очистить. Половину луковицы, одну морковку и зубчик чеснока обжарить на сухой раскаленной сковороде 4 минуты, затем добавить в бульон и готовить 30 минут. Курицу вынуть из бульона, дать остыть, нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить.
Грибы очистить, тщательно вымыть, залить кипятком и дать постоять 10 минут. Слить воду. Грибы переложить в отдельную кастрюлю, залить 1 стаканом воды и отварить на среднем огне в течение 20 минут.
Оставшуюся морковь и цукини нарезать пластинами, половину лука - полукольцами. Зелень вымыть, обсушить и измельчить вместе с оставшимся чесноком.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем лук и морковь 3 минуты. Добавить чеснок, готовить еще 1 минуту. Снять с огня.
В процеженный куриный бульон выложить грибы, обжаренные овощи и цукини. Готовить 5 минут. Добавить зелень и готовить еще 2 минуты.
Вермишель отварить отдельно в кипящей подсоленной воде 3 минуты, откинуть на дуршлаг и добавить в суп. Положить в суп сливочное масло, приправить по вкусу, перемешать. Снять кастрюлю с супом с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить картофельно-грибной крем-суп. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Приготовила грибной супчик.
Обалденно вкусно!
Обязательно сделаю, спасибо!
Удобная у вас инструкция по приготовлению грибного супа получилась
Yelvina, рецепт замечательный! Спасибо!
Предлагаю попробовать грибной суп. Мне очень нравится.
Суп куриный с грибами утолит голод без вреда для фигуры!Грибной суп из шампиньонов доводится делать не часто. Всего у меня было несколько раз в жизни, когда я бралась за его готовку. И фотографии этого рецепта приводят внешний вид супа, каковой получался у меня....
40 мин
Яйцо куриное 7 шт.; Картофель 4 шт.; Пшено 3 столовые ложки; Свежие грибы 1 стак.; Сливочное масло 90 г; Лук репчатый 1 шт....
1 ч
Готовлю этот постный суп в течении всего года, разнообразив тем самым свое меню, в котором присутствуют более насыщенные и наваристые мясные супы и борщи. Рецепт домашний, иногда с различными вариациями, например, вермишель заменяю на рис, и состав грибов бывает разным, но сухие грибы присутствуют всегда,...
1 ч
Шампиньоны свежие 350 г; Шпинат 100 г; Вода 450 мл; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 120 мл; Масло сливочное несоленое 20 г; Соль 7 г; Перец 5 г; Сухарики 200 г...
50 мин
Картофель 3 шт.; Шампиньоны свежие 100 г; Грибы 100 г; Чеснок 6 зубчиков; Лук репчатый 1 шт.; Кедровые орешки 30 г; Сливки 200 мл; Вода 100 мл; Масло растительное рафинированное 20 г; Соль 7 г; Перец 5 г...
35 мин
Уж каких только грибных супов я не ела, а сочетание лесных грибов и паприки в этом супе стало для меня чем-то новым. И знаете что? Это вкусно. Не могу сказать, что с шампиньонами получится настолько же хорошо, но с подберезовиками суп вышел шикарным:) Белые и всякие подосиновики тоже подойдут. Ну и моховики...
45 мин
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт грибного супчика!