Очень необычный, но в то же время простой рецепт густого грибного супа - настоящая русская кухня! Зимой такой наваристый суп - хит номер один, а весной и летом грибы можно и нужно заменить свежими! Рекомендую попробовать приготовить рецепт грибного супа с пшеном и яйцами маша, расскажите, что получилось.
Густой грибной суп
автор kristina91 
На фото готовое блюдо густого грибного супа
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 197 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Грибы белые сушеные — 100 г
- Фарш — 400 г
- Чечевица — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
1.Грибы сразу же отправим вариться в подсоленной воде на полчаса. Лук и морковку режем мелко.
-
2. Обжарим в растительном масле сначала лук с морковкой, а потом добавим грибы, и жарим еще 10-15 минут.
-
3. Картофель режем кубиками, отправим в грибной бульон. Как закипит, огонь уменьшим, и добавим луково-грибную заправку со сковороды.
-
4. Фарш разморозим, смешаем с солью, специями и яйцом до однородности.
-
5. Лепим из фарша маленькие фрикадельки.
-
6. В суп на данном этапе закладываем чечевицу, а также соль, перец и выбранные приправы.
-
7. Уже в самом конце, когда картофель и чечевица будут практически готовы, помещаем в суп фрикадельки, варим 5-10 минут до готовности.
-
8. Рассыпаем по порциям и посыпаем зеленью.
На заметку:
Уверена, такой сытный рецепт приготовления густого грибного супа вас не оставит равнодушными, - необычное сочетание фрикаделек и белых грибов хоть и противоречит правилу (суп бывает или с мясом, или с грибами), но это успешное исключение, я уверена! Так что приготовьте такой густой грибной суп в домашних условиях, не стесняйтесь убедиться в этом!:)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ароматный грибной суп с курицей и вермишелью. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за грибной супчик и красивое оформление!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит грибной супчик.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт грибного супчика!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Не стоит хранить грибы вблизи продуктов с ярко выраженным ароматом, так как они очень активно впитывают запахи....
60 мин
Суп куриный с грибами утолит голод без вреда для фигуры!Грибной суп из шампиньонов доводится делать не часто. Всего у меня было несколько раз в жизни, когда я бралась за его готовку. И фотографии этого рецепта приводят внешний вид супа, каковой получался у меня....
40 мин
Яйцо куриное 7 шт.; Картофель 4 шт.; Пшено 3 столовые ложки; Свежие грибы 1 стак.; Сливочное масло 90 г; Лук репчатый 1 шт....
1 ч
Готовлю этот постный суп в течении всего года, разнообразив тем самым свое меню, в котором присутствуют более насыщенные и наваристые мясные супы и борщи. Рецепт домашний, иногда с различными вариациями, например, вермишель заменяю на рис, и состав грибов бывает разным, но сухие грибы присутствуют всегда,...
1 ч
Шампиньоны свежие 350 г; Шпинат 100 г; Вода 450 мл; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 120 мл; Масло сливочное несоленое 20 г; Соль 7 г; Перец 5 г; Сухарики 200 г...
50 мин
Картофель 3 шт.; Шампиньоны свежие 100 г; Грибы 100 г; Чеснок 6 зубчиков; Лук репчатый 1 шт.; Кедровые орешки 30 г; Сливки 200 мл; Вода 100 мл; Масло растительное рафинированное 20 г; Соль 7 г; Перец 5 г...
35 мин
Надежный рецепт, проверенный временем. Дети часто не любят перловку, но любят рассольник. Вот вам и выход из положения - рассольник с рисом....
2 ч 15 мин
Сегодня приготовила, получилось грибной супчик не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.