Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 148 ккал. Рецепт брюссельской капусты в лимонно-ореховом винегрете относится к постным рецептам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт маринованной брюссельской капусты, расскажите, что получилось.
Брюссельская капуста в лимонно-ореховом винегрете
автор Нюта Каехтина 
На фото готовое блюдо брюссельской капусты в лимонно-ореховом винегрете
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 148 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста 500 г
- Масло грецкого ореха 2 столовые ложки
- Лук-шалот 1 головка
- Зернистая горчица 1 столовая ложка
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Тертая лимонная цедра 1/4 чайной ложки
- Соль 1/4 чайной ложки
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить пошагово
-
Срежьте с капусты старые листья и разрежьте каждый кочанчик на 4 части.
-
Приготовьте капусту на пару примерно в течение 7-8 минут, пока она не станет мягкой.
-
Тем временем, в миске смешайте масло грецкого ореха, измельченный шалот, лимонную цедру и сок и горчицу. Посолите и поперчите.
-
В миску с винегретом добавьте капусту, перемешайте и подавайте.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лимонно-имбирного лимонад. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Я сделала брюссельскую капусту в лимонно-ореховом винегрете, все получилось очень даже..!
Нюта, спасибо большое!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Здесь новый рецепт http://culinier.ru/sousy/marinady/antrekot-v-orekhovom-marinade-s-ovoschami.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Буду к вам заходить чаще.
Спасибо большое, Нюта, освежила в памяти рецепт брюссельской капусты в лимонно-ореховом винегрете!
порадую любимого.
Брюссельская капуста 500 г; Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки; Соль щепотка; Кедровые орехи 1 столовая ложка; Тертый сыр пармезан по вкусу; Лимонный сок 2 столовые ложки; Бальзамический уксус 2 столовые ложки; Прованские травы щепотка; Сушеный базилик щепотка; Белое сухое вино 1/2 стак.;...
1 ч
Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Бекон 230 г; Брюссельская капуста 700 г; Зеленые яблоки 1 шт.; Измельченный свежий тимьян 1/4 чайной ложки...
15 мин
Мясо содержит огромное количество витамина В12, железа, цинка, и конечно же белка. Но так как свинина более жирная, чем другое мясо, то самым идеальным вариантом будет его сочетание с не менее полезной брюссельской капустой!...
40 мин
Маринованная брюссельская капуста - хорошая закуска к любому блюду. Приятно открыть зимой маленькую баночку и сразу съесть. Кочанчики капусты разрезаются пополам. Если они совсем маленькие, то можно класть и целиком....
21 д 40 мин
Вкусное блюдо для тех кто любит этот маленький овощ. Бекон придает блюду приятный и богатый вкус....
40 мин
Брюссельская капуста, разрезанная пополам, готовится быстрее, а ее поджаренные срезы с бальзамической глазурью выглядят очень аппетитно. Этот рецепт приготовления брюссельской капусты подойдет для вегетарианцев, а также на период поста. Можно рассматривать это блюдо и как гарнир. В рецепте используется...
1 ч 20 мин
Когда в первый раз попробовала брюссельскую капусту в лимонно-ореховом винегрете, мне не понравилось.