Даже знакомый всем салат Оливье, без которого не обходится практически ни один Новый год, можно приготовить как-нибудь по особенному. Придайте ему форму Петушка, символу-покровителю 2017 года это точно понравится. Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата оливье по-польски, расскажите, что получилось.
Салат в виде петуха оливье
автор papashina_82 
На фото готовое блюдо салата в виде петуха оливье
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 276 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 2 яйца
- 150 г вареной колбасы или сосисок
- 1 помидор
- 1 болгарский перец
- 1 свежий огурец
- небольшой пучок укропа и петрушки
- майонез по вкусу
- 1 горошины перца
- соль по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Банкет
Как приготовить пошагово
-
Заранее отварить овощи и яйца: яйца залить большим количеством холодной воды и довести ее до кипения. После закипания добавить морковь и картофель в кожуре. Через 10 минут после закипания вынуть яйца и сложить их в миску с холодной водой. Морковь и картошку варить еще 20 минут после готовности яиц. После этого вынуть вареные овощи из кастрюли и дать полностью остыть.
-
Картофель очистить от кожуры и порезать маленькими кубиками, сложить в миску.
-
Морковь нарезать ножом как можно меньше, отправить к картошке.
-
Белки яиц отделить от желтков и порубить кубиками, такие же по размеру, как и морковь. Добавить к остальным ингредиентам в миску.
-
Огурец очистить от кожуры и измельчить, пересыпать в салат.
-
Колбасу/сосиски порезать кубиками.
-
Добавить майонез, посолить по вкусу.
-
Хорошенько все перемешать.
-
Сформировать готовый салат Оливье в форме петушка на плоском большом блюде.
-
Желтки натереть на мелкой терке и обсыпать равномерно весь салат.
-
Украсить салат в виде петуху бородкой, клювом и гребешком, сделанными из красного болгарского перца. На место глаза можно положить горошину черного перца.
-
С помощью соломки болгарского перца, ломтиков помидора и веточек зелени сделать петушку крыло и хвост.
-
Украсить низ новогоднего салата веточками зелени и дать готовому блюду настояться полчаса (не обязательно). Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить салат оливье с говядиной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Papashina_82, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Девочки, салатик объедение.
Супер рецепт!
papashina_82, большое спасибо!!!
Papashina_82, классный рецепт оливье!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Рецепт салатика очень вкусный. Так же часто готовлю салатик.
Всем знаком многими любимый салат Оливье. Его часто готовят по поводам и без. Знакомый вкус ассоциируется с Новым годом, а простые ингредиенты всегда доступны. Но я предложу что-то новое....
60 мин
Узнав, как приготовить салат "Оливье" с креветками, вы удивитесь, насколько это просто! Всем поклонникам морепродуктов посвящается....
180 мин
Все знают и любят салат оливье. Вариантов приготовления и импровизации этого салата большое количество. Это оливье с говядиной, вместо традиционной вареной колбасы....
30 мин
Кабачки 150 г; Курица 200 г; Картофель 200 г; Яйцо куриное 4 шт.; Зелень 50 г; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Растительное масло 2 столовые ложки; Майонез 100 г...
30 мин
Вкусный салат из вареных овощей. Отлично подходит на обед или ужин, попробуйте приготовить....
1 ч 20 мин
В каждой семье - свой Оливье! И каждому из нас кажется самым вкусным именно мамин/бабушкин/тетин салат....
240 мин
Ну вообще я не люблю салатик, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!