Замороженная в сахарном сиропе малина

автор hedand hedand

Рецепт замороженной в сахарном сиропе малина

На фото готовое блюдо замороженной в сахарном сиропе малина

  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 20 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 94 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Бабушка угостила нас летом ведерком малины. До того красивая и душистая! Решила немножко заморозить. Но при разморозке ягода обычно теряет форму. А тут мама мне подкинула мысль, где-то она вычитала, что нужно морозить малину в сахарном сиропе.

Так что, я провела эксперимент и, как оказалось, довольно удачный. Ягоды при разморозке не расквасились. Что мне конечно очень кстати, для украшения десертов и выпечки.

А остающийся сироп прекрасно подойдет для пропитки той же выпечки, да и много еще куда можно его применить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт яблок в сиропе, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Сахарный сироп:

  • 200 г сахара
  • 0,5 л воды.

Как приготовить пошагово

  1. Сироп варится в пропорции 200 г сахара на 0,5 л. воды.

  2. Ягоды нужно выбрать плотные, не мятые. Очистить от плодоножек, помыть. Уложить малину плотно в баночки (я брала на этот раз именно маленькие баночки, чтобы использовать ягоду для десертов, в баночку входит около стакана ягод - мне очень удобно). Убрать баночки в холодильник.

  3. Сваренный для малины сахарный сироп остудить и убрать на пару часов в холодильник.

  4. Залить малину сахарным сиропом, закрыть крышками, убрать в морозилку.

На заметку:

  • На последней фотографии - замерзшие баночки. А на верхнем фото - результат оттаивания.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Ксюха Василиненко
Ксюха Василиненко

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

anya83
anya83

Девочки, замороженная в сахарном сиропе малина объедение.
Супер рецепт!
hedand, большое спасибо!!!

unerorou
unerorou

Hedand, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Дружинина Таня
Дружинина Таня

А я готовлю по этому рецепту яблок в сиропе.

nommilit1988
nommilit1988

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Оля Солдатова
Оля Солдатова

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит замороженную в сахарном сиропе малина.

Косяк Зоя
Косяк Зоя

Скорее бы попробовать)

ciormum
ciormum

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

ksyusha94
ksyusha94

А реально это кто-нибудь готовил?

Маринованная тыква в кленовом сиропе, горчице и душистом перце

Тыква баттернат сквош мини 1,2 кг; Лук репчатый 1 головка; Яблочный уксус 2 стак.; Вода 1 стак.; Кленовый сироп 1/2 стак.; Семена горчицы 1 ч.л.; Черный душистый перец 8 шт.; Перец чили хлопьями 1/4 чайной ложки...

35 мин

Абрикосы в ромашковом сиропе со сметанным мороженым

Кефир 1/2 стак.; Сметана 35%-ная 1 стак.; Молоко 3,2%-ное 1/4 стак.; Сливки 33%-ные 1/4 стак.; Соль щепотка; Сахарная пудра 1/2 стак.; Лимонный сок 1/2 чайной ложки; Абрикосы 8 шт.; Сахар 1,5 стак.; Ванильный стручок 1 шт.; Цветы ромашки 1/4 стак....

6 ч

Персики в сиропе с мятой и с лимоном

2 кг персиков; 1 л воды; 400 г сахара; 1 щепотка лимонной кислоты; маленький пучок мяты....

30 мин

Сладкие пончики лукумадес в сиропе

Сахар 1 столовая ложка; Пшеничная мука 2 стак.; Сухие дрожжи 1 столовая ложка; Соль 1 ч.л.; Растительное масло 3 стак.; Лимон 1/4 куска...

2 ч

Ананас, жареный в пряном сиропе

Сегодняшний десерт - довольно простой и эффектный. Он хорошо подходит для не слишком сладких ананасов - за счет приготовления в крепком сахарном сиропе фрукт приобретает необходимую сладость. Я не рекомендую вам использовать для приготовления этого блюда консервированные ананасы - с ними получится слишком...

25 мин

Клубника в базиликовом сиропе

Клубника 300 г; Сахар 75 г; Базилик 4 шт.; Вода 150 мл; Сливочное масло 1 ч.л.; Взбитые сливки 100 мл; Лимон 1/4 шт....

30 мин

Груши в сахарном сиропе

Простой и невероятно вкусный рецепт! Попробуй!...

5 д 2 ч