Груши в сахарном сиропе

автор boshnyak_76 boshnyak_76

Рецепт груш в сахарном сиропе

На фото готовое блюдо груш в сахарном сиропе

  • Общее время: 5 д 2 ч
  • Рецепт на 4 порции
  1. 9 отзывов

Калорий: 167 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой и невероятно вкусный рецепт! Попробуй! Рекомендую попробовать приготовить рецепт яблок в сиропе, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • #Вино белое - 750 мл
  • Сахар - 2 стак. (200 мл)
  • Груши - 4 шт.

Для крема:

  • Сливки - 1 стак. (200 мл)
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Кардамон - 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Груши очистить от кожуры, оставив нетронутой сердцевину. Сразу же, пока груши не потемнели, аккуратно выложить их в глубокую кастрюлю, полностью замочив их вине (если понадобится, можно добавить немного воды). Чтобы груши не всплывали, сверху, прямо на них, положить тарелку. Груши должны быть полностью погружены в жидкость.

  2. На среднем огне разогреть жидкость, не позволяя ей кипеть. Уменьшить огонь до минимума и варить груши около 25 минут, пока они не станут мягкими и не будут легко протыкаться ножом. Время варки может быть разным, в зависимости от размера, сорта и степени спелости груш.

  3. Кастрюлю снять с огня и полностью охладить. В этой же кастрюле, накрытой крышкой, груши необходимо на несколько дней убрать в холодильник, чтобы дать им настояться.

  4. Через 4-5 дней достать груши и снова поставить варить, до тех пор, пока жидкость не приобретет консистенцию сиропа. Снять с огня и остудить.

  5. Тем временем миксером взбить сливки с сахаром и кардамоном до густой пены. Охладить до комнатной температуры.

  6. Перед подачей на стол, груши в сахарном сиропе выложить в блюдо и сбрызнуть белым вином. Подавать с кремом.

Смотрите Сейчас: Как приготовить груши в сахарном сиропе

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
lyuba92
lyuba92

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Курмаз Вера
Курмаз Вера

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Татьяна Бобкова
Татьяна Бобкова

Прикольно получилось класс!!!

neftyanik_75
neftyanik_75

Boshnyak_76 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Зина Рафальская
Зина Рафальская

Рекомендую http://culinier.ru/napitki/zamorozhennaya-v-sakharnom-sirope-malina - блюдо на высшем уровне.

Лика Кокорина
Лика Кокорина

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по грушам в сахарном сиропе!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

anotherpages
anotherpages

УУУХХХ вот это груши в сахарном сиропе.
Супперрр…спасибо…

polina71
polina71

Фантастика!!!
Спасибо огромное за груши в сахарном сиропе!

atamanova_95
atamanova_95

Скажу честно: не возлагала больших надежд на груши в сахарном сиропе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Маринованная тыква в кленовом сиропе, горчице и душистом перце

Тыква баттернат сквош мини 1,2 кг; Лук репчатый 1 головка; Яблочный уксус 2 стак.; Вода 1 стак.; Кленовый сироп 1/2 стак.; Семена горчицы 1 ч.л.; Черный душистый перец 8 шт.; Перец чили хлопьями 1/4 чайной ложки...

35 мин

Абрикосы в ромашковом сиропе со сметанным мороженым

Кефир 1/2 стак.; Сметана 35%-ная 1 стак.; Молоко 3,2%-ное 1/4 стак.; Сливки 33%-ные 1/4 стак.; Соль щепотка; Сахарная пудра 1/2 стак.; Лимонный сок 1/2 чайной ложки; Абрикосы 8 шт.; Сахар 1,5 стак.; Ванильный стручок 1 шт.; Цветы ромашки 1/4 стак....

6 ч

Вареные груши с кофейным сиропом и сливками

Груши 4 шт.; Молотый кофе 30 г; Тростниковый сахар 100 г; Корица 1 шт.; Сливки 33%-ные по вкусу...

2 ч 30 мин

Замороженная в сахарном сиропе малина

Бабушка угостила нас летом ведерком малины. До того красивая и душистая! Решила немножко заморозить. Но при разморозке ягода обычно теряет форму. А тут мама мне подкинула мысль, где-то она вычитала, что нужно морозить малину в сахарном сиропе.Так что, я провела эксперимент и, как оказалось, довольно...

2 ч

Персики в сиропе с мятой и с лимоном

2 кг персиков; 1 л воды; 400 г сахара; 1 щепотка лимонной кислоты; маленький пучок мяты....

30 мин

Сладкие пончики лукумадес в сиропе

Сахар 1 столовая ложка; Пшеничная мука 2 стак.; Сухие дрожжи 1 столовая ложка; Соль 1 ч.л.; Растительное масло 3 стак.; Лимон 1/4 куска...

2 ч

Ананас, жареный в пряном сиропе

Сегодняшний десерт - довольно простой и эффектный. Он хорошо подходит для не слишком сладких ананасов - за счет приготовления в крепком сахарном сиропе фрукт приобретает необходимую сладость. Я не рекомендую вам использовать для приготовления этого блюда консервированные ананасы - с ними получится слишком...

25 мин