На фото готовое блюдо домашнего вина из черешни

Общее время: 28 д 2 ч
Рецепт на 10 порций

10 отзывов

Калорий: 323 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Сладко-кисловатый вкус не оставит тебя и твоих близких равнодушными!

Для приготовления вина из черешни можно использовать любые сорта ягоды: желтую, белую, черную или розовую. Готовое вино обладает превосходным ароматом, однако такое вино может получиться достаточно пресным.

Чаще всего для улучшения вкусовых качеств вина из черешни ягоду смешивают со смородиной или вишней.

Также для получения насыщенного вкуса используют танин или лимонную кислоту.

Я предлагаю вашему вниманию рецепт вина из черешни с добавлением лаврового листа и гвоздики. Рекомендую попробовать приготовить рецепт домашнего вина из красного винограда, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Черешня - по вкусу
Сахар - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Гвоздика - 4 шт.
Вода - по вкусу

Как приготовить пошагово

Из черешни вынимаем косточки и давим ягоды.
К полученному ягодному пюре добавляем воду в соотношении 1:1, а затем лавровый лист, гвоздику и сахар на ваш вкус.
Полученную смесь отвариваем на огне, периодически снимая образовывающуюся пенку.
Когда отваренная смесь остынет, ее кладут под пресс.
Выжатые ягоды разводят водой и еще раз кладут под пресс.
Все полученные в результате прессования соки смешивают и сливают в подготовленную емкость (чаще всего используют стеклянную бутыль или большую банку).
Через четыре дня вино осветляют яичным белком и разливают по бутылкам.
Вино окончательно готово через две недели.
Не следует заготавливать такое вино в больших количествах, т. к. оно имеет очень небольшой срок хранения.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить домашнее вино из алычи. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить домашнее вино из черешни

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

vita

Сейчас буду готовить это чудо:)

Косяк Зоя

Omiompaye, отличный рецепт домашнего вина из черешни, все ингредиенты любимые.

Дрыганова Юляша

Буду к вам заходить чаще.

ponaroshku_83

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт абрикосового домашнего вина.

nadya77

Спасибо за рецепт
очень люблю домашнее вино из черешни

Светлана Фарафонтова

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

narantede

Omiompaye, домашнее вино из черешни делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Яркова Вера

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

yicalac1971

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Марго Болдырева

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Приятный напиток с восхитительным домашним вкусом....

30 д

Что может порадовать больше чем бокал черничного вина летним вечерком?Довольно сложный рецепт приготовления домашнего вина из черники. Из моих знакомых его мало кто делает, да и чернику достать довольно сложно в нашем регионе....

45 д 12 ч 15 мин

Тонкий букет этого вина наполнит вечер хорошим настроением.Легкость приготовленияЯ уже много писала о приготовлении различных вин в домашних условиях. Хочу предложить вам еще один вариант - домашнее вино из ягод. Вообще, чтобы приготовить подобное вино можно использовать практически любые ягоды и их...

45 д 12 ч 15 мин

выбирают спелые плоды без признаков загнивания, плесени и прочих повреждений; сухой тряпкой протирают загрязненные плоды, отделяют косточки, выкладывают в деревянную или стеклянную емкость; добавляют теплую воду; емкость закрывают марлей и оставляют на 5 дней в теплом месте при температуре не ниже 18...

120 мин

Быстрое и простое домашнее вино из замороженной ягоды! Вкусное!Конечно, это не вино в классическом его понимании, а самая настоящая настойка. Но кто знает, что нам под видом вина продают в магазине. Поэтому я за такое домашнее вино обеими руками - по чуть-чуть и в хорошей компании. почему бы и нет?!...

16 д

Вино из березового сока - это один из самых древних способов приготовления домашнего ароматного вина. Особенно любили готовить этот неповторимый пьянящий напиток в белорусских деревнях и селах, заменяя при этом сахар на пчелиный мед....

480 мин

Вино из красной рябины, приготовленное по этому рецепту, не оставит никого равнодушным. Домашнее рябиновое вино получается очень красивым и ароматным....

240 мин

Домашнее вино из черешни

Ингредиенты:

Как приготовить пошагово

Смотрите Сейчас: Как приготовить домашнее вино из черешни

Комментарии к рецепту