Это православное блюдо с богатой историей и потрясающим вкусом традиционно готовят из цельного зерна пшеницы, однако допустимы варианты из риса и других круп, с ними оно получается не менее вкусным. Рекомендую попробовать приготовить рецепт кутьи с халвой, расскажите, что получилось.
Кутья с рисом и изюмом
автор bekkerman_78 
На фото готовое блюдо кутьи с рисом и изюмом
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 57 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Рис — 100 г
- Сахар — 2 ст.л.
- Мед — 2 ст.л.
- Изюм — 2 ст.л.
- Мак — 2 ст.л.
- Цукаты — 2 ст.л. (по желанию)
Повод приготовления:
На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Для начала нам необходимо промыть изюм и залить его кипятком на 10-15 минут. Мак так же промываем, заливаем кипятком, сливаем воду, затем еще раз промываем и опять заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем его набухать на 20-25 минут.
-
Тем временем мы отвариваем рис до полной готовности, накрываем его крышкой, чтобы он дошел. Затем добавляем в рис мед и перемешиваем все.
-
Теперь сливаем воду с мака и выкладываем его в чашу комбайна, добавляем сахар и взбиваем все. Или же можно просто перетереть мак с сахаром в ступке до образования макового молока.
-
Выкладываем рис на тарелку (я использовала для этого специальное кольцо), поливаем его перетертым с сахаром маком, посыпаем изюмом, при желании добавляем цукаты и измельченные орехи, подаем кутью к столу. Приятного всем аппетита!
На заметку:
В зависимости от повода, по которому готовят кутью, это может быть как праздничное (Рождественское), так и поминальное блюдо. В первом случае оно символизирует всеобщее воскресение, а во втором возрождение (души после смерти). Изначально для приготовления кутьи использовались только зерна пшеницы, однако позже появился и вот такой более простой рецепт кутьи с рисом и изюмом. На мой взгляд, этот вариант гораздо удобнее, тем более что найти пшеницу в наше время не так уж и просто, а сама каша получается с рисом не менее вкусная. Я уверена, что если вы хоть раз приготовите кутью с рисом и изюмом в домашних условиях, то будете делать это отличное блюдо не только к праздникам, но и в повседневной жизни, ведь это действительно очень вкусно, да и полезно к тому же.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кутью с молоком. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить кутью с рисом и изюмом
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Приготовила кутью с рисом и изюмом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит кутью с рисом и изюмом.
Мой парень просто обожает кутью с рисом и изюмом))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Внесу в копилочку пшеничную кутью, объеденье.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Кутья с рисом и изюмом — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Bekkerman_78 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала кутью с рисом и изюмом — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит кутью с рисом и изюмом, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от кутью с рисом и изюмом.
СПАСИБОЧКИ!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Традиционно кутью варят сладкой из риса с добавлением изюма, вишен или других ягод и фруктов. Этот десерт подают в маленьких пиалах, ставят по краям стола, чтобы каждый мог дотянутся и покушать....
35 мин
Кутья рождественская одно из основных блюд зимних праздников.Готовят кутью в каждой семье по-своему, добавляют разнообразные ингредиенты, чтобы подчеркнуть или улучшить вкус блюда.Очень часто в кутью добавляют изюм, мы в наше блюдо добавим еще и размягченную курагу: она придаст блюду терпкости и сладости.Мак,...
160 мин
Кутья - самое главное блюдо на Свят вечер. Это рецепт традиционной пшеничной кутьи, которую называют еще "богатой", так как в ней содержатся и мак, и орехи, и изюм, и мед. Сытно, вкусно и полезно....
120 мин
Приготовь очень вкусную и сладкую кутью на рождественский стол!Традиционное рождественское блюдо - очень вкусное, сладкое и тающее во рту. С булгуром - необычно и свежо. Попробуйте!...
1 ч
Кутья с молоком или коливо подается на стол вечером в пятницу в первую неделю Великого поста. В коливо не добавляют нетрадиционных продуктов, и мы не будем отступать от традиций, но добавим яблочки:)...
180 мин
По давней традиции кутья с изюмом обязательно должна присутствовать на столе каждой семьи в Святвечер перед Рождеством. Считается, что она принесет семье достаток в новом году....
90 мин
Одно из моих самых любимых с детства блюд - это кутья, мама готовила ее и на Рождество, и в обычные дни. Уверена, вашим детям тоже понравится, если вы приготовите им кутью с халвой....
120 мин
Bekkerman_78, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!