Превратить блюдо в варево можно, если следовать основным рекомендациям. Сегодня мамалыгу по-молдавски в домашних условиях готовят многие, а блюдо стало востребованным во многих семьях. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Мамалыга по-молдавски
автор ormupimiu1979 
На фото готовое блюдо мамалыги по-молдавски
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 139 ккал
Кухня: Молдавская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вода — 1,5 л
- Мука — 2 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Тщательно промываем крупу. Тем временем ставим воду в кастрюле на огонь и ждем ее закипания. Рецептов данного блюда существует несколько. Я же предлагаю классический вариант.
-
2. После закипания солим воду и бросаем в нее крупу. Варим на среднем огне около 15 минут, после чего убавляем огонь и доводим до готовности еще около 20 минут (томим). Можно поставить на водяную баню.
-
3. Перекладываем еще горячую кашу в форму и даем немного остыть, а затем переворачиваем на блюдо. Во время варки и после не забудьте добавить по вкусу сливочное масло.
-
4. Нарезаем в длину и подаем как гарнир к мясу. Резать лучше мамалыгу по-молдавски в домашних условиях лучше нитью.
На заметку:
Мамалыга - традиционное блюдо молдавской и румынской кухни, но сегодня во многих семьях она стала отличной альтернативой привычным гарнирам. Готовить ее вовсе несложно. Советую попробовать и не забудьте, что каша "любит" сливочное масло.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить мамалыгу по-молдавски
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Мамалыга по-молдавски для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Я с дочкой делаем мамалыгу по-молдавски. Довольно вкусно выходит :)
Нашла в закладках рецепт кукурузной поленты с сыром - обязательно надо попробовать.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала мамалыгу по-молдавски первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Молоко 4 стак.; Кукурузная мука 1 стак.; Соль по вкусу; Сгущенное молоко 50 г; Кокосовое молоко 50 мл; Молотая корица щепотка; Сливки 33%-ные 1 стак.; Ванильная эссенция 2 ч.л.; Молотый мускатный орех щепотка; Цукаты 1/2 стак....
50 мин
Вкуснейшая итальянская каша - полезная и сытная!Сырная полента с томатным соусом - это питательная и очень вкусная еда на каждый день. Готовить ее очень не долго, и для завтрака она незаменима. Рассмотрим кулинарный рецепт этого блюда и приготовим поленту....
45 мин
Кто сказал, что здоровое питание не бывает вкусным! В очередной раз рада вам доказать обратное. Этот простой рецепт кукурузной каши с тыквой позволит очень быстро приготовить чудесную кашу!...
30 мин
Когда мне подарили книгу Джейми Оливера "Моя Италия", то первое, что я из нее приготовила, - жаренная полента. Если верить Джейми (а я склонна ему верить), то это блюдо часто можно купить на итальянских рынках. Жареная полента хрустящая и нежная одновременно. А еще очень полезна и проста в приготовлении....
120 мин
Итальянская каша, вкусная и сытная, оставит вас в восторге!Этот кулинарный рецепт представляет традиционную итальянскую еду - поленту. Полента - это каша из кукурузы, которая похожа на мамалыгу. Полента очень популярна в северной Италии....
3 ч 40 мин
Кукурузная крупа 150 г; Масло топленое (или растительное) 2 ст.л.; Грибы (вешенки или шампиньоны) 400 г; Сыр твердый 50 г; Петрушка несколько веточек; Соль по вкусу ; Перец по вкусу...
40 мин
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!