Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 141 ккал. И все это мы будем варить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Мамалыга с грибами
автор lyusya91 
На фото готовое блюдо мамалыги с грибами
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 141 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кукурузная крупа 150 г
- Масло топленое (или растительное) 2 ст.л.
- Грибы (вешенки или шампиньоны) 400 г
- Сыр твердый 50 г
- Петрушка несколько веточек
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Способ приготовления:
Варить
Как приготовить пошагово
-
В подсоленную кипящую воду засыпаем, помешивая, крупу.
-
Варим на самом тихом огне - чем дольше, тем чаще перемешивая.
-
30 минут достаточно, но, если каша не пригорает, можно разварить крупу посильнее.
-
Кашу накрываем крышкой и оставляем на 10 минут распариваться.
-
В разогретом масле обжариваем крупно нарезанные грибы.
-
Солим, перчим, посыпаем рубленой зеленью петрушки, снимаем с огня.
-
Раскладываем кашу по тарелкам, сверху распределяем грибы, посыпаем тертым острым сыром.
-
Калорийность: 376 ккал в порции.
На заметку:
Круто заваренная каша из кукурузной муки или крупы считается национальным блюдом в Молдавии, Румынии, Грузии, Абхазии. Популярна мамалыга и у других народов Кавказа, Западной Украины. Расскажем, как ее правильно варить.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Посмотрела на фото мамалыги с грибами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Lyusya91 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала мамалыгу с грибами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит мамалыгу с грибами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от мамалыгу с грибами.
СПАСИБОЧКИ!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Я уверенна, что щи с грибами многим понравиться!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Lyusya91, мамалыгу с грибами делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Молоко 4 стак.; Кукурузная мука 1 стак.; Соль по вкусу; Сгущенное молоко 50 г; Кокосовое молоко 50 мл; Молотая корица щепотка; Сливки 33%-ные 1 стак.; Ванильная эссенция 2 ч.л.; Молотый мускатный орех щепотка; Цукаты 1/2 стак....
50 мин
Превратить блюдо в варево можно, если следовать основным рекомендациям. Сегодня мамалыгу по-молдавски в домашних условиях готовят многие, а блюдо стало востребованным во многих семьях....
120 мин
Кукурузная мамалыга - визитная карточка молдавской кухни, причем для молдаван это и каша, и хлеб, и гарнир к разнообразным мясным и овощным блюдам.В приготовлении мамалыги нет ничего особенно сложного. Только помните, что готовится она не из крупы, а из достаточно мелкой кукурузной муки, которую предварительно...
20 мин
филе рыбы без костей 100 г; картофель крупный 2 шт.; морковь 2 шт.; луковица большая 1 шт.; шампиньоны 100 г; чеснок 3 зуб; масло растительное 2 ст.л.; специи по вкусу; помидоры 2 шт.; лимон 1 шт...
50 мин
Щи с грибами отличное подойдет для тех, кто не употребляет мясо. Сушеные грибы прекрасно заменяют любое мясо. Обеденное блюдо получается наваристым и очень вкусным. Приготовьте и убедитесь!...
60 мин
Мамалыгу приготовить совсем несложно. А есть с ней (как бы вместо хлеба) вкусно вообще все. Только обязательно найдите белую кукурузную крупу, а не желтую....
20 мин
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))