Простой рецепт карибской кухни. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 354 ккал. Для приготовления понадобится Кастрюля для пасты. Рекомендую попробовать приготовить рецепт каши кукурузной с черносливом, расскажите, что получилось.
Мамалыга — кукурузная каша по-ямайски
автор tambetl 
На фото готовое блюдо мамалыги — кукурузной каши по-ямайски
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 354 ккал
Кухня: Карибская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Молоко 4 стак.
- Кукурузная мука 1 стак.
- Соль по вкусу
- Сгущенное молоко 50 г
- Кокосовое молоко 50 мл
- Молотая корица щепотка
- Сливки 33%-ные 1 стак.
- Ванильная эссенция 2 ч.л.
- Молотый мускатный орех щепотка
- Цукаты 1/2 стак.
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты
Как приготовить пошагово
-
Смешать молоко, 2 стакана воды и мамалыгу в кастрюле, поставить на огонь и довести до кипения. Готовить, часто помешивая, около 4 часов.
-
Затем добавить соль, кокосовое и сгущенное молоко, корицу и варить еще в течение часа, пока каша не загустеет.
-
Снять с огня, влить сливки, добавить ваниль, мускатный орех и посыпать каждую порцию цукатами.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кашу кукурузную на воде. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с мамалыгой!
Как вкусно! У меня муж любитель мамалыги.
Спасибо за рецепт. кукурузную кашу на молоке пробовала, а кукурузную кашу по-ямайски еще никогда.
Tambetl, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Tambetl, спасибо.
Вчера попробовала мамалыгу сделать.
Все получилось.
Супер!
Как же аппетитно.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Готовь для детей полезное и вкусное блюда!Меню детей должно быть сбалансированным, блюда тщательно подобранными. И не только это, также блюда должны быть вкусными и выглядеть аппетитно) Предлагаю один из рецептов, которым я пользуюсь уже больше года - кукурузная молочная каша. Каша хорошо разваривается...
40 мин
Кукурузная крупа 1 стак.; Молоко 2 стак.; Вода 1 стак.; Сахар 1 ст.л.; Масло сливочное 50 г...
80 мин
Крупа кукурузная 1 мультистак.; Соль 1 ч.л.; Вода 4 мультистак.; Масло сливочное 50 г...
60 мин
Кукурузная каша на молоке - отличное начало дня для тех, кто следит за своим здоровьем. Приготовить такую кашу очень просто, а получается вкусно и сытно....
30 мин
Кто сказал, что здоровое питание не бывает вкусным! В очередной раз рада вам доказать обратное. Этот простой рецепт кукурузной каши с тыквой позволит очень быстро приготовить чудесную кашу!...
30 мин
Кукурузная крупа 1/3 стак.; Молоко 1/2 стак.; Вода 3 стак.; Соль по вкусу; Сахар 7 ч.л....
35 мин
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.