Гречка по-богатому

автор Таня Запромётов Таня Запромётов

Рецепт гречки по-богатому

На фото готовое блюдо гречки по-богатому

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 840 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Гречневая крупа богата разными полезными витаминами и свойствами. Так же богата рецептура блюд из гречневой крупы: от обыкновенной гречи на молоке, до рецептов, где греча используется для фарширования кур. Я приготовил вот гречку с разнообразными продуктами. Это блюдо так же можно назвать пловом из гречки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гречки в микроволновке, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Куриная голень 600 г
  • Баклажаны 400 г
  • Барбарис 20 г
  • Лук репчатый (100г) 2 шт.
  • Морковь 400 г
  • Перец сладкий красный (паприка) 2 шт.
  • Гречка (гречневая крупа) 600 г
  • Зира (кумин) 2 ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Первым делом порезал морковь. Резать ее можно произвольно, я решил порезать кольцами

  2. Далее обжарил в сотейнике лук с зирой

    гречка по-богатому
  3. Как лук приобрел золотистый цвет, добавил к нему порезанный сладкий перец

    гречка по-богатому
  4. Немного погодя добавил барбарис.

    гречка по-богатому
  5. К обжаренному перцу и барбарису заложил морковь и баклажаны. К тому времени, как греча будет готова, баклажаны практически полностью растворятся в блюде.

    гречка по-богатому
  6. Все перемешал, добавил воды. Если у вас есть заготовленный овощной или мясной бульон, смело можно использовать его. На этом этапе нужно посолить и поперчить по вкусу.

    гречка по-богатому
  7. Время закладывать куриные голени. Я снял с них кожицу. Прикрыл крышкой и оставил немного потушиться, чтобы блюдо занялось. Минут 10-15, не больше.

    гречка по-богатому
  8. Ну и сама гречка разумеется, предварительно промытая. Просто выложил сверху и посолил.

    гречка по-богатому
  9. Аккуратно налил воды, как при приготовлении плова и закрыл крышкой. Рис и гречка впитывают воду по-разному, поэтому много воды лить не стоит сразу, но и посматривать во время приготовления, чтобы вода была до того, как гречка приготовиться следует. Как будет почти готова, как и рис в плове, казанок снял с огня и укутал полотенцами, оставив минут на 30 преть.

    гречка по-богатому
  10. Вкусно! Действительно богато.

    гречка по-богатому
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гречку с курицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Виолетта Чебанова
Виолетта Чебанова

Хороший сайт, зайду еще.

cueldolyi
cueldolyi

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

raya78
raya78

Спасибочки :)

hisisiton
hisisiton

гречку по-болонски готовила, а гречку по-богатому еще нет. Надо попробовать.

Диана Жукоцкая
Диана Жукоцкая

Вкусно, красиво и незатратно!!!

grunina_74
grunina_74

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

sharofeeva_70
sharofeeva_70

Таня,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту гречки по-богатому.
Получилась вкуснятина!

ererateng1990
ererateng1990

Спасибо большое за рецепт гречки по-богатому, Таня.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Мая Михайленко
Мая Михайленко

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

torofoffe
torofoffe

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

korsun_81
korsun_81

Получилось отменно!
Таня, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Гречка в микроволновке

Гречка в микроволновке готовится быстро и получается вкусной, не хуже чем приготовленная обычным способом. Главное - чтоб у вас была прозрачная кастрюлька для микроволновки с крышкой....

10 мин

Гречка в мультиварке

Доброго времени суток!Сегодня мы с вами будем готовить гречку в мультиварке, точнее гречневую кашу в мультиварке. Блюдо на основе этой крупы по праву считается одной из самых полезных каш, а готовить его очень просто. При помощи мультиварки процесс потребует минимальных усилий с вашей стороны.{h3}Несколько...

25 мин

Гречка по-болонски

#250 г гречки-ядрицы; 250 г лисичек или вешенок; 1 средняя луковица; 1 зубчик чеснока; 200 мл жирных сливок; 60 г тертого пармезана; оливковое и сливочное масло; соль, черный перец; помидоры конфи; Для болонского соуса; 1 кг мякоти говядины (лопатка); по 300 г черешкового сельдерея, лука и моркови; 4...

1 ч

Гречка с вешенками

Гречка с вешенками это простое блюдо, которое относится больше к повседневной пище. Но это отличный гарнир, который подходит к любому виду мяса и птицы. Просто, сытно, вкусно вот его описание....

60 мин

Гречка с подливкой

Всеми любимая гречневая каша может стать еще вкуснее, если к ней добавить дополнительные ингредиенты. Например, я с вами поделюсь тем, как приготовить гречку с подливкой....

60 мин

Гречка по-боярски

Кто сказал, что гречка - это всего лишь гарнир? Попробуйте приготовить гречку по-боярски, и вы поймете, что это не так! Рекомендую простой рецепт приготовления гречки по-боярски....

45 мин

Гречка с брокколи

#Гречка 1 стак.; Брокколи 400 г; Соль по вкусу; Для соуса:; Творог 1 ст.л.; Йогурт 200 г; Зелень (петрушка, укроп) 1 пучок; Чеснок 1 зубчик...

30 мин