Казалось бы, простейшее сочетание. Но как много вкуса, сытости и сил содержит гречневая каша с фаршем. Наши предки явно знали толк в простой, быстрой и сытной еде. Вернемся к истокам? Рекомендую попробовать приготовить рецепт гречки на пару, расскажите, что получилось.
Гречка с фаршем
автор istasa 
На фото готовое блюдо гречки с фаршем
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 426 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Гречневая крупа — 2 стак.
- Куриное филе — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатный сок — 1,5 стак.
- Масло растительное — 30-50 мл
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод приготовления:
На скорую руку
Как приготовить пошагово
-
1. Гречку перебрать и промыть в нескольких водах. Слить всю воду. Переместить гречку в сотейник. Залить чистой водой. Поставить на огонь. Дать закипеть. Посолить по вкусу и довести до готовности на медленном огне. Гречка варится минут 20.
-
2. Пока гречка варится, очистите морковь и репчатый лук. Лук нарезать небольшими кусочками.
-
3. Морковь натрите на крупной терке.
-
4. На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь.
-
5. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Поместить в блендер и перебить. Получим фарш.
-
6. К обжаренным овощам добавляем куриный фарш. Быстро перемешиваем. Вливаем томатный сок. Тушим все 10 минут. По мере уваривания томата добавляем соль, специи. Если томат слишком кислый, добавьте сахар. Томатный сок должен увариться наполовину.
-
7. В полученный соус добавляем уже готовую гречку и перемешиваем. Выключаем.
-
8. Проверьте блюдо на соль и специи и можно подавать к столу.
На заметку:
Если после готовки котлет осталось немного фарша, и не хочется ломать себе голову над тем, чем бы таким вкусным побаловать близких, то у нашей семьи есть вариант для вас - гречка! Вкуснейшая крупа, да еще и с ароматной мясной заправочкой... Итак, вашему вниманию предлагается классический рецепт гречки с фаршем. Получается очень примитивное, но сытое и довольно вкусное блюдо. Что-то вроде армейской каши, только в домашних условиях и с более щедрыми пропорциями фарша и гречки. Фарш можете использовать любой - куриный, свиной или говяжий, а также микс. Сомнений нет, гречку может приготовить каждый, но сделать гречку с фаршем так, чтобы понравилось всем без исключения - это нужно постараться. Но теперь это вам по силам.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гречку с грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить гречку с фаршем
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Шикарный рецепт гречки с фаршем!
Приготовила мужу на день варенья!
Сегодня первый раз готовила гречку по купечески с фаршем. Даже волновалась немножко.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я гречку с фаршем готовить...
Большое спасибо за рецепт гречки с фаршем.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Я делала гречку с фаршем, мне понравилось.
Даже сестре, которая гречку с фаршем не любит,понравилось!
Можно, конечно, сварить гречневую кашу и съесть ее с маслом или сметаной. Но это скучно. А если чуть-чуть пофантазировать, то можно получить от приготовленной еды удовольствие. Обязательно попробуйте!...
80 мин
Гречневая крупа 1 стак.; Фарш 500 г; Лук репчатый 50 г; Морковь 75 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч 30 мин
Очень аппетитное и полезное блюдо к ужину приготовить запросто!Я уже готовила гречку по купечески с мясом, тогда брала свинину кусочками. Блюдо мне настолько понравилось, что я решила пойти дальше - и взяла приготовленный заранее фарш. Получилось еще быстрее и без преувеличения еще вкуснее! Даже 2-х...
40 мин
Доброго времени суток!Сегодня мы с вами будем готовить гречку в мультиварке, точнее гречневую кашу в мультиварке. Блюдо на основе этой крупы по праву считается одной из самых полезных каш, а готовить его очень просто. При помощи мультиварки процесс потребует минимальных усилий с вашей стороны.{h3}Несколько...
25 мин
Гречка с вешенками это простое блюдо, которое относится больше к повседневной пище. Но это отличный гарнир, который подходит к любому виду мяса и птицы. Просто, сытно, вкусно вот его описание....
60 мин
Сама я такую гречку с сосисками в домашних условиях готовлю часто, но не часто ем. Просто муж прямо без ума от такой еды, а мне для него не жаль:) Тем более, что блюдо действительно очень простое!...
30 мин
Сытная, рассыпчатая и ароматная гречка с печенью.Гречка с печенкой - это полноценное блюдо для обеда или ужина. Приготовить крупу можно как в кастрюле, так и в сотейнике. Сначала необходимо сделать зажарку из овощей, а затем добавить печень и крупу. Гречневую кашу с печенкой можно подать к столу с салатом...
50 мин
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.