Можно, конечно, сварить гречневую кашу и съесть ее с маслом или сметаной. Но это скучно. А если чуть-чуть пофантазировать, то можно получить от приготовленной еды удовольствие. Обязательно попробуйте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт гречки по-купечески со свининой в духовке, расскажите, что получилось.
Гречка по-купечески с куриным фаршем
автор Шамовская Евгения 
На фото готовое блюдо гречки по-купечески с куриным фаршем
- Общее время: 80 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 125 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- крупа гречневая — 2 стак.
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 2 шт.
- фарш куриный — 350 г
- кетчуп — 2 ст.л.
- чеснок — 2 Зубчика
- масло раст. — 2 ст.л. (для жарки овощей)
- соль, специи — г (по вкусу)
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Подготовьте ингредиенты. Лук, морковь и чеснок почистите, гречку переберите и тщательно промойте.
-
2. Лук порежьте (не крупно), морковь потрите на крупной овощной терке.
-
3. На подсолнечном масле обжарьте вначале лук, потом добавьте морковь, еще немного обжарьте. Раздвиньте лопаткой овощи, вложите в центр куриный фарш. Постоянно мешая и "разбивая" его лопаткой, немного обжарьте. Когда фарш побелеет, смешайте его с луком и морковкой, посолите, добавьте специи. Также добавьте тертый на мелкой овощной терке чеснок. Немного (минут 5-7) обжарьте.
-
4. Теперь положите туда же вымытую гречку и кетчуп. Посолите, добавьте специи, тщательно перемешайте. Немного обжарьте.
-
5. Вскипятите чайник, налейте в сковороду 4 стакана горячей воды. Стакан должен быть тот же, которым отмеряли гречку. При необходимости посолите. Закройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите газ, и не трогайте сковороду 35-40 минут. Выключите газ, и пусть гречка по-купечески с куриным фаршем постоит 5 минут, "дойдет". Все, блюдо готово. Приятного аппетита!
На заметку:
Очищенные лук с морковью измельчите. Гречку вымойте. На сковороде обжарьте лук с морковью. Потом добавьте фарш, обжарьте вместе. Затем добавьте гречку, кетчуп, влейте воду. Готовьте 35-40 минут под закрытой крышкой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гречку с фаршем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить гречку по-купечески с куриным фаршем
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Шамовская, рецептам.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
ОЧ вкусно получилось)
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для гречки по-купечески томленная со свининой culinier.ru/kashi/grechnevaya/grechka-po-kupecheski-tomlennaya-so-svininoi.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Гречка по-купечески сытное и вкусное блюдо с давней историей. Рассыпчатая каша, пропитанная подливой со специями, ароматные кусочки жареного мяса этот рецепт оценят даже те, кто недолюбливает гречку. Чтобы приготовить гречку по-купечески с MAGGI На второе, вам понадобится минимум продуктов: крупа, мясо...
40 мин
Предлагаю, на мой взгляд, удачное блюдо, в котором отлично сочетаются гарнир и мясная составляющая. Уверена, вам пригодится, ведь блюдо получается сытным, вкусным и имеет присущий только ему аромат....
90 мин
Гречневая крупа 1 стак.; Фарш 500 г; Лук репчатый 50 г; Морковь 75 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч 30 мин
Гречка по-купечески - блюдо из гречневой крупы и куриной грудки, которое, как видно по называнию, очень любила купеческая каста в России. Сегодня мы приготовим это вкусное блюдо в мультиварке....
60 мин
Вкусное блюдо из гречки, тушенной в томате с жареным куриным филеВыразительный вкус гречке придает томат и жареное куриное мясо.Блюдо не сложное в приготовлении и очень сытное.Гречка по-купечески с курицей - отличная альтернатива плову....
40 мин
Очень аппетитное и полезное блюдо к ужину приготовить запросто!Я уже готовила гречку по купечески с мясом, тогда брала свинину кусочками. Блюдо мне настолько понравилось, что я решила пойти дальше - и взяла приготовленный заранее фарш. Получилось еще быстрее и без преувеличения еще вкуснее! Даже 2-х...
40 мин
Делюсь с вами безумно вкусным и простым рецептом гречневой каши по-купечески. Очень сытное, ароматное и сочное блюдо получается - за уши не оттащить! Так что съедается быстро, будьте готовы!...
40 мин
Вкуснятина! Больше нечего добавить)