Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 131 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мясных зраз с морковью, расскажите, что получилось.
Мясные зразы с яйцом
автор tasya94 
На фото готовое блюдо мясных зраз с яйцом
- Общее время: 1 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 131 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Говядина 350 г
- Свинина 350 г
- Хлеб белый 150 г
- Яйца куриные 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 20 г
- Зелень 40 г
Как приготовить пошагово
-
Мякиш белого хлеба замочить в теплом молоке на 15 минут.
-
Мясо и лук пропустить через мясорубку. Вбить в фарш 1 сырое яйцо, добавить размякший отжатый хлеб. Хорошо вымесить фарш, посолить и поперчить его.
-
3 яйца отварить вкрутую. Дать остыть, измельчить, смешать с мелко нарубленной зеленью - укропом и зеленым луком. Добавить 1 ст. л. растопленного сливочного масла.
-
Сформировать из фарша мясную лепешку. В центр выложить яичную начинку. Соединить края лепешки, так чтобы начинка оказалась внутри.
-
Противень смазать сливочным маслом, выложить зразы. Разогреть духовку до 180 С. Запекать зразы 35-40 минут.
-
Мясо нарезать на небольшие кусочки, пропустить через мясорубку вместе с парой луковиц.
-
Молоко слегка подогреть, замочить в нем хлеб на 10-15 минут. Отжать, добавить к мясу. Добавить 1 сырое яйцо, все перемешать, вымесить фарш. Посолить по вкусу, добавить черный перец.
-
Луковицу мелко нарезать, обжарить в 1 ст. л. растительного масла.
-
Яйца отварить вкрутую, измельчить. Смешать с жареным луком и рубленой зеленью. Чтобы начинка не была сухой, в нее добавляют 1 ст. л. растопленного сливочного масла.
-
Слепить из фарша плоскую лепешку, в центр выложить начинку. Защипнуть края, сформировав зразы с начинкой внутри.
-
Хорошо разогреть сковороду. Жарить зразы на растительном масле с обеих сторон до образования золотистой корочки. Блюдо можно сразу же подавать на стол.
На заметку:
Мясные зразы с яйцом готовят с добавлением белого хлеба. Начинку нужно полностью заворачивать в фарш.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить зразы с сыром и яйцом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить мясные зразы с яйцом
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
И от меня вот ссылка на http://culinier.ru/goryachee/zrazy/zrazy-myasnye.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо, tasya94!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо tasya94 за рецепт!!!
Иногда хочется немного своеобразить повседневные блюда, одним из моих проб спешу поделиться с вами....
1 ч
Знакомая попросила у меня какой-нибудь рецепт для детского праздника. Со сладким проблем не возникло, а вот с мясным блюдом Просто котлеты или сосиски с пюре слишком банально. И тут я вспомнила, что в приобретенном на днях журнале была хорошая идея оформления блюда. Вариант мяса порционным куском в вине...
50 ч
Вам понравится необычный вариант повседневного блюда!На весь процесс приготовления блюда от начала и до полной готовности ушло 1час 20 минут.Зразу - вкусные заразы!Перед приготовлением свинину или какое другое мясо, промыть под прохладной водой. Нарезать мясо на куски и отбить от души, но не до дыр,...
1 ч 20 мин
Как обрадовать любителя домашних котлеток? Легко: необходимо взять кастрюлю поглубже, фарша побольше и немного поколдовать у плиты. А после подать к столу не обыкновенные котлеты, а шикарные зразы с нежной начинкой.Предлагаем по такому случаю воспользоваться рецептом настоящего мясного удовольствия с...
40 мин
Всем хорошо знакомы картофельные зразы (с начинкой или без), которые обжаривают на сковороде. Сегодня расскажу другой рецепт, как приготовить зразы мясные в духовке, что делаю с начинкой....
80 мин
Из мясного фарша можно приготовить множество разнообразных блюд, но хозяйки обычно используют его исключительно для котлет. Котлеты — очень вкусный вариант, но, к сожалению, они приедаются.Именно поэтому мы решили поделиться с вами рецептом прекрасного блюда из мясного фарша. Мясные зразы с омлетом —...
1 ч
А почему бы нам не приготовить сегодня из обычных ингредиентов довольно интересное блюдо с сюрпризом внутри?! Так и сделаем, а я помогу вам в этом....
60 мин
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты