Очень вкусно! Детям понравится! Фарш можно заменить
Очень простое и сытное блюдо! Я делала и с грибами! Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных зраз с фаршем в духовке, расскажите, что получилось.
Картофельные зразы с куриным фаршем
автор ureastuge1993 
На фото готовое блюдо картофельных зраз с куриным фаршем
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 163 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картошка - 900 г
- Куриные яйца - 1 шт.
- Куриное филе - 400 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Пшеничная мука - 3 ст.л.
- Растительное масло - 150 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Панировочные сухари - 100 г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте продукты. Мясо вымойте и обсушите; овощи очистите от кожуры, сполосните под водой. Я буду параллельно готовить тесто и начинку.
-
Очищенный картофель залейте небольшим количеством холодной соленой воды. Отварите его на протяжении 20 минут с момента закипания.
-
Лук и куриное филе порежьте некрупно. На 2 столовых ложках масла обжарьте лук и мясо до полной готовности.
-
С готового картофеля слейте всю воду. Толкушкой превратите в пюре. Немного остудите. В теплый картофель вбейте сырое куриное яйцо, перемешайте. Добавьте муку. Снова перемешайте. Картофельное пюре станет более пластичным и удобным для лепки.
-
В жареное мясо с луком добавьте щепотку перца, перекрутите его через мясорубку два раза. Фарш для начинки зраз готов.
-
Наберите столовую ложку с горкой пюре в руки, скатайте в шарик. Приплюсните его. В центр положите столовую ложку фарша (не слишком полную).
-
Слепите край, как на обычных пирожках. Придайте зразе специфическую форму, овальную. Обваляйте в панировочных сухарях со всех сторон.
-
Жарьте зразы на среднем огне в хорошо прогретом масле до золотистой корочки.
-
Готовые зразы снимите со сковороды. Переложите на тарелочку и подайте теплыми со сметаной и зеленью. Приятного! На выходе получим 8 зраз.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить зразы картофельные с мясом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить картофельные зразы с куриным фаршем
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Ureastuge1993, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт зраз картофельных.
Буду к вам заходить чаще.
Вкус картофельных зраз с куриным фаршем просто потрясающий!
Будем повторять.
Именно картофельные зразы с куриным фаршем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Идеальное сочетание мяса и картошки в сытном, румяном, ароматном блюдеВкусно, сытно, аппетитно!Более диетический вариант знакомого всем с детства блюда. Зразы получаются не такими жирными за счет того, что их не нужно жарить на масле на сковороде. Такие зразы можно давать даже маленьким детишкам.Такие...
1 ч 30 мин
В идеале эти зразы следует готовить с белыми грибами. А изюминка в виде укропного масла делает их необыкновенно сочными и вкусными. Прекрасный вариант легкого летнего ужина....
40 мин
Картофель 900 г; Лавровый лист 2 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Грибы 225 г; Лук репчатый 150 г; Укроп 10 г; Мука 1/2 стак.; Соль по вкусу; Перец по вкусу...
1 ч
Картофель 5 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Куриное филе 150 г; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сушеный базилик по вкусу...
45 мин
Вкусные, сочные - такие картофельные зразы с овощами в домашних условиях мне даже больше нравится готовить, чем мясные. А то ведь фарш часто оказывается сухим в выпечке, а тут - все идеально!...
40 мин
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!