Мы привыкли есть соленые вареники с картошкой и грибами, а также сладкие с творогом и ягодами. На этот раз вы узнаете, как приготовить вареники с творогом соленые. Рецептик, что надо! Рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников с творогом и черешней, расскажите, что получилось.
Вареники с творогом соленые
автор sitangar 
На фото готовое блюдо вареников с творогом соленые
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 152 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 400 г
- Яйца — 2 шт.
- Творог — 300 г
- Зелень — По вкусу
- Вода — 1 стак.
- Соль, перец, специи — По вкусу
Повод приготовления:
На завтрак, На обед
Как приготовить пошагово
-
Смешиваем щепотку соли с просеянной мукой. Постепенно вливаем холодную или чуть теплую воду, растирая муку вилочкой. Разбиваем в муку яйцо и замешиваем эластичное тесто. Скатываем в шар. Оставляем на 15 минут. После чего разделяем тесто на маленькие кусочки. Посыпаем стол мукой и раскатываем скалкой из кусочков теста тоненькие лепешки небольшого диаметра.
-
Подготавливаем начинку. Выкладываем творог в миску. Моем зелень. Я взяла стандартный набор из петрушки, укропа и зеленого лука. Зелень мелко рубим на разделочной доске и закидываем в творог. Разбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу. Тщательно все перемешиваем.
-
Выкладываем готовую творожную массу на лепешки из теста. Защипываем края так, чтобы не было щелочек, иначе вареники могут распасться при варке. Ставим воду на огонь и доводим до кипения. Бросаем вареники в кипяток, ждем, чтобы они всплыли. Для этого можно их помешать слегка, чтобы они не пристали ко дну кастрюли.
-
После всплытия вареников уменьшаем огонь и варим еще минут 5-7. Вытаскиваем вареники шумовкой и выкладываем в глубокую миску. Кладем к ним кусок сливочного масла. Когда масло растает и вареники пропитаются им, выкладываем порцию на тарелку, а к ним добавляем ложку сметаны. Посыпаем свежей зеленью и угощаемся на здоровье!
На заметку:
Соленые вареники мне нравятся больше, чем сладкие. Я вам так скажу. Готовить вареники с соленым творогом с добавлением свежей зелени все равно, что класть в них мягкий сыр. Получается очень даже изысканно, сытно и аппетитно! Особенно хорошо, если при этом вы их лепите не в одиночку, тогда и процесс ускоряется, и работа спорится.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить соленые вареники с творогом и зеленью. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить вареники с творогом соленые
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Sitangar, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант вареников с творогом соленые.
Мне он нравится больше других.
Впервые делала вареники с творогом соленые.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Делала вареники с творогом соленые на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Попробуйте приготовить culinier.ru/goryachee/vareniki/babushkiny-vareniki-s-tvorogom-i-kartoshkoi, там все по шагам расписано.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Выглядит очень аппетитно
Очень популярно все расписано. Спасибо.
мука - 2 стак.; паприка молотая - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; масло сливочное - 1 ст.л....
60 мин
Самые вкусные вареники! Конечно, бабушка ничего не взвешивала и не отмеряла. Я для себя постепенно определила количество ингредиентов. С тестом вообще все просто - по инструкции к хлебопечке, только со своим списком продуктов. Начинку все-таки рекомендую пробовать по мере смешивания. Творог иногда попадается...
120 мин
Пшеничная мука 2 стак.; Вода 2 стак.; Соль по вкусу; Творог 300 г; Яйцо куриное 1 шт.; Зеленый лук 3 стебля; Петрушка 3 стебля; Подсолнечное масло 2 столовые ложки...
1 ч
Вареники - одно из самых известных и любимых украинских блюд. О них говорят в народе: Абы что, лишь бы вареники. В Украине вареники с творогом были обрядовым блюдом, их ели в течении всей Масленицы, а так-же на Сыропуст. Приготовление вареников несложно, они представляют собой треугольники или полумесяцы...
2 ч
Вкусно и сытно можно позавтракть таким варениками! Тут я совместила две начинки: и творог и ягода, получилось нежно, сочно и детям нравится Желток придает тесту желтый приятный цвет....
30 мин
Такие вареники с творогом и вишней в домашних условиях должна в своей жизни приготовить каждая хозяйка! Это блюдо заслужено любят и дети, и взрослые! Попробуйте и вы!...
40 мин
Благодаря современной технике приготовить вареники в мультиварке можно достаточно быстро. Более того, это не хлопотно и весьма полезно - пока готовятся вареники, вы можете заняться своими делами....
120 мин
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!