Вареники с картофелем и капустой

автор Рябовол Аня Рябовол Аня

Рецепт вареников с картофелем и капустой

На фото готовое блюдо вареников с картофелем и капустой

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 135 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Я очень люблю вареники с любой начинкой: с картофелем, капустой, творогом и т. д. Но всегда очень много времени занимает процесс их приготовления. Сегодня я расскажу, как приготовить супер вареники. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников с капустой, грибами и шкварками, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Вода теплая — 200 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Мука — 3 стак. (сколько возьмет тесто + для присыпки рабочей поверхности)
  • Начинка — 300 г (любая)

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. В качестве начинки в этот раз я решила взять картофель с пассерованным луком.

  2. Для начала замесите тесто. В теплой воде растворите яйцо и соль, хорошо размешайте. Добавьте просеянную муку.

    вареники с картофелем и капустой
  3. Замесите мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Оставьте тесто ненадолго.

    вареники с картофелем и капустой
  4. Затем отрежьте небольшой кусок теста, раскатайте его толщиной примерно 3-4 мм.

    вареники с картофелем и капустой
  5. Положите по ст. ложки начинки на расстоянии от края примерно на 6-7 см.

    вареники с картофелем и капустой
  6. Накройте начинку оставленным тестом, стаканом или вырубкой подходящего размера, выдавите полукруг.

    вареники с картофелем и капустой
  7. Вот такими аккуратными получились вареники. Вскипятите воду, отправьте в нее вареники примерно на 4-5 минут.

    вареники с картофелем и капустой
  8. Готовые вареники подавайте с жареным луком и сметаной. Приятного аппетита!

    вареники с картофелем и капустой

На заметку:

  • Вареники я готовлю очень часто и только таким способом, это просто и быстро, вареники получаются аккуратными и в процессе варки не разлезаются, с чем бы вы ни готовили такие вареники - будь то капуста, печень или даже вишня. Вареники всегда будут получаться идеальными. Дальше я поделюсь с вами очень простым способом быстрой лепки вареников, который вам обязательно понравится!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить постные вареники с картофелем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить вареники с картофелем и капустой

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
lisa71
lisa71

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

elintow
elintow

Девочки, вареники с картофелем и капустой объедение.
Супер.
Рябовол большое спасибо!!!

Курмаз Лиса
Курмаз Лиса

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Зоя Молоткова
Зоя Молоткова

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

vikhtinskaya_78
vikhtinskaya_78

Мне очень понравился рецептик вареников с сырым картофелем, хочу поделиться с вами.

dasha71
dasha71

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

rowdu
rowdu

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

tataisu
tataisu

Рябовол спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

lassollut
lassollut

Рецептик супер!!:)

yelka89
yelka89

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Вареники с капустой, грибами и шкварками

Вареники готовлю очень редко.наверное, в моей жизни это третьи вареники.) В этом рецепте меня заинтересовала начинка. Сочетание свежей и квашеной капусты, плюс грибы и шкварки, должно быть вкусным, подумала я.приготовила и не ошиблась. Вареники просто сами прыгали в рот! Кто не любит шкварки, можно подать...

2 ч 30 мин

Вареники с тушеной капустой в томате

Рецептов вареников здесь пруд пруди. Но к сожалению ни одного с тушеной свежей капустой. Поэтому исправляю это и добавляю свой рецепт.:)...

40 мин

Постные вареники с картофелем

Если вы ищете подходящее блюдо для поста, поздравляем, вы попали по адресу. Многим кажется, что постная еда может быть только пресной и безвкусной. Как бы не так. Мы хотим поделиться с вами рецептом одного шикарного традиционного блюда, которое хочется есть и в пост, и в обычный день.Постные вареники...

1 ч

Вареники с курицей и капустой

Рецепт приготовления вареников с капустой и курицей. Тесто для вареников готовится заварное....

40 мин

Вареники с сырым картофелем

Вареники с картошкой любят практически все. Но несмотря на кажущуюся простоту этого блюда готовить его любит далеко не каждая хозяйка, ведь картофель нужно почистить, нарезать, отварить, размять и остудить, и лишь потом приступить к лепке.Для блюда, которое мы вам предлагаем, картофель достаточно почистить...

1 ч

Вареники с мясом и капустой

Вареники с мясом и капустой идеально подойдут для сытного и вкусного обеда или ужина. Рецепт не требует особых навыков приготовления или большого набора продуктов....

45 мин

Вареники в мультиварке

Благодаря современной технике приготовить вареники в мультиварке можно достаточно быстро. Более того, это не хлопотно и весьма полезно - пока готовятся вареники, вы можете заняться своими делами....

120 мин