Вареники с сырым картофелем

автор girnaya_87 girnaya_87

Рецепт вареников с сырым картофелем

На фото готовое блюдо вареников с сырым картофелем

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 3290 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Вареники с картошкой любят практически все. Но несмотря на кажущуюся простоту этого блюда готовить его любит далеко не каждая хозяйка, ведь картофель нужно почистить, нарезать, отварить, размять и остудить, и лишь потом приступить к лепке.

Для блюда, которое мы вам предлагаем, картофель достаточно почистить и натереть. Шкварки можно добавлять в начинку, но можно обойтись без них или заменить беконом, ветчиной и другими добавками. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников с картошкой, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Яйцо 2 шт.
  • Вода 130 мл
  • Пшеничная мука 4 стак.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сало 200 г
  • Лук 2 шт.
  • Картофель 2–3 шт.
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Взбейте яйца вилкой, добавьте воду и соль, всыпьте просеянную муку. Вымешивайте тесто, пока оно не станет крутым. Оставьте на расстойку на 40 минут.

  2. Натрите или мелко нарежьте картофель. Нарежьте мелкими кубиками лук и чуть крупнее — половину сала. Обжарьте до золотистого цвета и смешайте с картофелем, посолите, поперчите.

    вареники с сырым картофелем
  3. Раскатайте тесто в пласт и вырежьте кружочки стаканом. Наполните каждый десертной ложкой начинки и залепите края.

    вареники с сырым картофелем
  4. Отварите в подсоленной воде около 10 минут. Тем временем обжарьте оставшееся сало.

    вареники с сырым картофелем

На заметку:

  • Подавайте вареники горячими со свежими шкварками, сметаной и зеленым луком. Если их окажется слишком много, можно положить в холодильник и потом поджарить. Обязательно попробуйте приготовить и поделитесь этим рецептом с друзьями!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить постные вареники с картофелем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить вареники с сырым картофелем

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
katya
katya

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

fonomyead
fonomyead

Я хочу приготовить вареники с сырым картофелем на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

edinsoure1971
edinsoure1971

Вкус вареников с сырым картофелем просто потрясающий!
Будем повторять.

svistilnik_83
svistilnik_83

Рецепт вареников с картофелем и капустой для любителей.

ahuti
ahuti

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

goryachkovskaya_89
goryachkovskaya_89

Хороший рецепт!!!

manya
manya

Приготовила вареники с сырым картофелем.
Обалденно вкусно!

Плецкая Даня
Плецкая Даня

Спасибочки :)

Вареники с картофелем и капустой

Я очень люблю вареники с любой начинкой: с картофелем, капустой, творогом и т. д. Но всегда очень много времени занимает процесс их приготовления. Сегодня я расскажу, как приготовить супер вареники....

60 мин

Постные вареники с картофелем

Если вы ищете подходящее блюдо для поста, поздравляем, вы попали по адресу. Многим кажется, что постная еда может быть только пресной и безвкусной. Как бы не так. Мы хотим поделиться с вами рецептом одного шикарного традиционного блюда, которое хочется есть и в пост, и в обычный день.Постные вареники...

1 ч

Вареники с картошкой без яиц

Постные вареники. Пробовать прямо сейчас!...

1 ч 30 мин

Вареники в мультиварке

Благодаря современной технике приготовить вареники в мультиварке можно достаточно быстро. Более того, это не хлопотно и весьма полезно - пока готовятся вареники, вы можете заняться своими делами....

120 мин

Вареники по-быстрому

Покупные и домашние полуфабрикаты не одно и то же. Взять хотя бы те же вареники, ньокки и пельмени. В качестве приготовленных дома вареников сомневаться не приходится, и Со Вкусом знает это, как никто другой.Единственное, что толкает нас на покупку магазинных вареников время, которое нужно потратить...

30 мин

Вареники с картошкой

яйцо 1 шт.; молоко 1 стак.; соль 1 щеп; растительное масло 1 ст.л.; мука 3 стак.; картофельное пюре 300 г; лук репчатый 1 шт...

2 ч

Вареники с творогом

Рецепт приготовления вареников с творогом приятно удивит вас своей простотой. А результат обязательно придется по вкусу даже придирчивым гурманам....

60 мин