Есть у меня рецепты от любимой мамочки. Вот я решила поделиться некоторыми из них с Вами. Те, кто хоть раз пробовал настоящие украинские вареники, забыть этот вкус уже не сможет никогда. Правильно приготовленные вареники, мягкие, пушистые, легкие, они сами тают у вас во рту! Рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников с картошкой, расскажите, что получилось.
Паровые вареники с черникой
автор Софья 
На фото готовое блюдо паровых вареников с черникой
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 158 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 5 шт.
- сода - 1 шт.
- соль - 1
- сахар - 1 г
- яйцо - 1 шт.
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Смешать яйцо с сахаром. В муку добавим соль, и соду и хорошо перемешаем. Делаем в муке воронку и выливаем туда яйца, и постепенно вливаем струйкой кефир. Сода обязательно должна добавляться в муку и там перемешиваться, ни в яйца и не в кефир. Замешиваем тесто и формируем колобок. Колобок надо накрыть кухонным полотенцем и дать ему пол часа постоять.
-
Берем от теста небольшой кусок. Делаем из него колбаску и режем ее на куски. Работаем на посыпанном мукой столе или доске.
-
Раскатываем каждый кусочек теста в тонкую лепешку. Если вы любите большие вареники, то размером с ладонь, если любите поменьше, то и раскатывайте поменьше. Раскладываем чернику на каждый кусочек теста и посыпаем примерно по пол чайной ложки сахара.
-
Сворачиваем наши лепешки пополам и защипываем край.
-
Ставим подогреваться воду. Поверхность пароварки смазываем с помощью кисточки растительным маслом.
-
Готовим на пару 3 минуты с одной стороны, потом переворачиваем, и готовим 3 минуты с другой стороны.
-
Подавать с домашней сметаной, сахарком и хорошим настроением:)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вареники с черникой из теста на кефире. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Софья, спасибо.
Вчера попробовала паровые вареники с черникой сделать.
Все получилось.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Буду к вам заходить чаще.
У меня мама так готовила паровые вареники с черникой, а я люблю culinier.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-suluguni.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Софья, замечательный рецепт паровых вареников с черникой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
мука - 2 стак.; паприка молотая - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; масло сливочное - 1 ст.л....
60 мин
Необыкновенно вкусные черничные вареники стоит подавать со сметаной!Очень вкусные и полезные вареники с черникой....
1 ч 45 мин
Благодаря современной технике приготовить вареники в мультиварке можно достаточно быстро. Более того, это не хлопотно и весьма полезно - пока готовятся вареники, вы можете заняться своими делами....
120 мин
яйцо 1 шт.; молоко 1 стак.; соль 1 щеп; растительное масло 1 ст.л.; мука 3 стак.; картофельное пюре 300 г; лук репчатый 1 шт...
2 ч
За неделю до начала Великого поста православные отмечают Сырную седмицу Масленицу, или как ее называют в Грузии, Сырную неделю. В Грузии традиционно на этой недели готовят хачапури, хинкали или вареники с творогом и сыром. Сегодня хочу предложить вам вареники с сулугуни это нежное тесто и вкуснейшая...
2 ч
У меня есть слабость к вареникам со сладкой начинкой. К картофельным и капустным я тоже хорошо отношусь, но вот когда в составе есть ягоды. просто обожаю такие! И детки очень любят такое блюдо!...
120 мин
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами