Из духовки плывет такой аромат, а бекон такой аппетитно-поджаристый - что все мысли о здоровой еде улетучиваются: очень хочется просто вкусно поесть! Рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей с рисом, расскажите, что получилось.
Запеченные тефтели в беконе
автор yanulya95 
На фото готовое блюдо запеченных тефтелей в беконе
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 15 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 157 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г мясного смешанного фарша (или другого)
- 10-12 длинных ломтиков подкопченного бекона (грудинки)
- 80-100 г шампиньонов (других грибов)
- 1 небольшая луковица
- 1 средняя толстая морковь
- 3-4 ст.л. рубленой зелени петрушки и укропа
- соль, молотые черный и белый перцы
- 1,5 ч.л. готовой приправы к фаршу или мясу
- 2-3 ст.л. растительного масла
Как приготовить пошагово
-
Грибы быстро промываем, промокаем бумажными полотенцами, довольно мелко нарезаем. Очень мелко рубим луковицу и тонко натираем морковь. Закладываем в разогретое (средний огонь) на сковороде масло и 7-9 минут пассеруем все вместе, помешивая.
-
Выкладываем в фарш, добавляем соль, оба перца, приправу, зелень, хорошенько, до однородности, вымешиваем руками и обязательно отбиваем, бросая фарш в миску 20-25 раз. Получилось 700 г фарша, из которого формуем 10-12 шариков. Полоски бекона делим на 2 части, кладем одну полоску на шарик, поперек - вторую.
-
Кончики полосок заправляем вниз и сразу выкладываем тефтели в промазанную маслом форму (или сковороду, которую можно ставить в духовку). Можем дополнительно посыпать сверху приправами. При температуре в духовке 200 тефтели в беконе запекаются до готовности 30-35 минут. И еще 10 минут даем им отдохнуть под крышкой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели для детей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Yanulya95 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Yanulya95, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Готовила по рецепту тефтелей с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами, тоже замечательно получается.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Пасибо тебе yanulya95.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Супер!
у меня нет слов .
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Раньше, по примеру своей мамы, я всегда делала тефтельки в сковороде, с большим количеством подливы, предварительно их обжаривая и затем хорошо тушила Но последнее время я все больше и больше склоняюсь к приготовлению в духовке. Ну нравится мне когда ты делами занимаешься, детьми, домом, а в это время...
1 ч
Приготовьте тефтели из гречки, грибов и жареного лука. Уверяю вас, они ни чем не уступают мясным тефтелям, но гораздо полезнее....
60 мин
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Сервируйте кускусом с мятой эти северо-африканские тефтели и почувствуйте себя в Марокко хотя бы на один ужин!) У блюда очень яркий вкус и аромат, а готовится оно быстро и просто....
20 мин
Мясные тефтельки в соусе из тушеных овощей, приготовленные в мультиварке. Вкусное блюдо на ужин для всей семьи....
1 ч 40 мин
Хочу поделиться супер-рецептом от моей бабушки! Тефтели с капустой - блюдо моего детства. Попробуйте! Это правда вкусно и полезно, и детям нравится!...
60 мин
Иногда так хочется вспомнить вкус детства! Много прекрасных блюд подавали нам в садике и школе. Тогда я их не очень ела, как, думаю, и большинство. А сейчас не против бы попробовать....
60 мин
Готовила запеченные тефтели в беконе первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))