Тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами

автор Людочка Зузуля Людочка Зузуля

Рецепт тефтелей с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами

На фото готовое блюдо тефтелей с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 7 отзывов

Калорий: 131 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Это очень вкусно, попробуйте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт постных гречневых тефтелей с грибами, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • фарш мясной - 500 г
  • морковь - 300 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • шампиньоны - 350 г
  • баклажан - 1 шт.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • масло сливочное - 100 г
  • мясной фарш - 500 г
  • масло растительное - по вкусу
  • укроп - по вкусу
  • петрушка - по вкусу
  • специи - по вкусу
  • соевый соус - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Вот и подошло время насладиться вкусными тефтельками с овощами и грибами!

  2. Накрываем горшочки крышками и отправляем в духовку на 45 - 50 минут при температуре 190-200г

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  3. и последний слой - грибы, и опять сбрызгиваем соевым соусом.

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  4. сверху - лук, сливочное масло, болгарский перец, баклажаны,

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  5. На грибы выкладываем фрикадельки,

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  6. Следующий слой - грибы, сбрызгиваем соевым соусом.

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  7. Все ингредиенты подготовлены, и мы приступаем к сборке горшочков. На дно кладем кусочек сливочного масла, а на него - слой лука.

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  8. Все ингредиенты обжариваем отдельно на растительном масле.

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  9. Когда фрикадельки готовы, приступаем к овощам. Лук очищаем и нарезаем полукольцами, грибы нарезаем пластинками. Перец очищаем от семян и режем небольшими кусочками. Баклажаны нарезаем кубиками.

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  10. и формируем фрикадельки и обжариваем их на растительном масле.

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  11. Теперь готовим фрикадельки. Берем немного фарша, в центр кладем морковный шарик

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  12. В фарш добавляем сухой лук, сухой чеснок, перец, соль, сухой укроп, яйца, и хорошенько вымешиваем.

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  13. Начинаем с приготовления фрикаделек. Первым делом отвариваем морковь, очищаем и ложкой-нуазеткой (можно чайной ложкой) вырезаем шарики.

    тефтели с сюрпризом, запеченные с баклажанами и грибами
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели любимые. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Татьяна Бобкова
Татьяна Бобкова

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

maya
maya

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

evgeniya
evgeniya

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Таня Дамбарович
Таня Дамбарович

Добавлен новый рецепт гречневых тефтелей.

duterkesu
duterkesu

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

yoreritor
yoreritor

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

ralang
ralang

Людочка, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

Раньше, по примеру своей мамы, я всегда делала тефтельки в сковороде, с большим количеством подливы, предварительно их обжаривая и затем хорошо тушила Но последнее время я все больше и больше склоняюсь к приготовлению в духовке. Ну нравится мне когда ты делами занимаешься, детьми, домом, а в это время...

1 ч

Постные гречневые тефтели с грибами

Гречневая крупа 1 стак.; Грибы 100 г; Лук 3 шт.; Зелень 20 г; Соль 1 г; Перец черный молотый 1 г; Панировочные сухари 20 г...

45 мин

Тефтели с грибами в томатном соусе

Предлагаю вам приготовить очень вкусное, сытное и уютное блюдо для семейного обеда или ужина....

1 ч 30 мин

Запеченные тефтели в беконе

Из духовки плывет такой аромат, а бекон такой аппетитно-поджаристый - что все мысли о здоровой еде улетучиваются: очень хочется просто вкусно поесть!...

1 ч 15 мин

Тефтели по-итальянски

Тефтели в Италии готовят ничуть не менее вкусно, чем пиццу, пасту и ризотто. Простой рецепт тефтелей по-итальянски - для тех, кто хочет ощутить новый вкус хорошо знакомого блюда!...

60 мин

Тефтели под соусом

Вкусные тефтельки. Готовятся быстро и просто. Скорее попробуйте!...

40 мин

Гречневые тефтели

Есть фарш и гречка? сделайте ароматные тефтельки...

1 ч 10 мин